Personalien

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Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.

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Ein Kochwechsel steht an der Spitze des Hamburger Zwei-Sterne-Restaurants Bianc bevor. Nach acht Jahren verlässt der bisherige Küchenchef Matteo Ferrantino das Haus zum Jahresende. Sein Nachfolger ist Marvin Böhm, der einst als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Aqua tätig war.

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Das Hotel Freund im Sauerland hat einen neuen Direktor: Tino Weiss. Das Haus gehört zu den Privathotels Dr. Lohbeck. Vor seinem Wechsel war Weiss als Cluster Manager für das Achat Hotel Franziskushöhe und das Achat Hotel Lohr am Main tätig.

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Die Schloss Fuschl Betriebe erhalten mit Guido Graninger und Kristof Cool eine neue Führungsspitze. Der Finanzexperte Graninger übernimmt im März 2026 die Geschäftsführung, während Cool seit Dezember 2025 das Arabella Jagdhof Resort leitet.

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Guido Bayley, voriger Cluster General Manager für das Radisson Blu Hotel, Abu Dhabi Yas Island und Park Inn by Radisson Abu Dhabi, Yas Island, ist ab sofort neuer General Manager des Radisson Blu Hotel, Hamburg. Der gebürtige Deutsche kann auf über 29 Jahre Erfahrung in der Hotellerie zurückblicken.

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Seit dem 1. August 2019 ergänzt Bart Felix das Team im Head Office der 25hours Hotel Company​​​​​​​ als Director of Hotel Operations. In dieser Position trägt der gebürtige Niederländer die Verantwortung für das operative Geschäft der aktuell 13 Hotels der 25hours-Gruppe.

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Hard Rock International ernennt Mathew Turvey zum Regional Director of Global Sales - Europe für Hard Rock Hotels & Casinos. Turvey wird für den Ausbau der Markenbekanntheit und die Entwicklung von Beziehungen zu wichtigen MICE-Agenturen und -Organisationen in Europa verantwortlich sein.

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Hard Rock International ernennt Antonio Alvarez zum General Manager des Hard Rock Hotel Madrid. Das Hotel eröffnet 2020 im Herzen der spanischen Hauptstadt und ist Teil der großen europäischen Expansion der Marke Hard Rock International in der EMEA-Region. Er bringt fast 30 Jahre Hotellerie-Erfahrung mit.

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Der Vorstand des Hotelverbands Deutschland (IHA) hat Mario Maxeiner, Managing Director Northern Europe der InterContinental Hotels Group (IHG)​​​​​​​, mit sofortiger Wirkung in seinen Beirat berufen. Vorsitzender Otto Lindner freut sich auf die Zusammenarbeit und über die prominente Verstärkung.

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René Klages ist der neue Küchenchef im Restaurant Le Faubourg im Sofitel Berlin Kurfürstendamm.  „Ein Gericht ist dann perfekt, wenn es von allem Überflüssigen befreit wurde“, erklärt Klages seinen Ansatz. „Im Le Faubourg möchte ich klaren Geschmack durch eine zeitgemäße und weltoffene Interpretation der französischen Klassik bieten.“

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Ab sofort ist Kai Winkler neuer General Manager des Fairmont The Palm, dem Fünf-Sterne-Lifestyle-Resort auf der Palm Jumeirah in Dubai. Winkler bringt über zwei Jahrzehnte Erfahrung in diese Position mit ein. Er übernimmt von Mark Sawkins, der sich als Vice President of Luxury Brands neuen Aufgaben stellt.

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Accor hat Marc Dardenne zum Chief Operating Officer Luxury Brands Europe ernannt. Dardenne übernimmt diesen Bereich von Duncan O’Rourke, der seit vergangenem September als Chief Operating Officer Central Europe die Region Central Europe führt.

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