Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Mike Kainz übernimmt Leitung der Patisserie im The Fontenay
Personalwechsel an der Alster: Mike Kainz rückt im Hamburger Hotel The Fontenay zum Chef-Patissier auf. Nach acht Jahren im Haus übernimmt er die Leitung und präsentiert zum Einstand das neue kulinarische Konzept für die Frühlings-Tea-Time.
Trend-Whitepaper: Ausblick auf die Hotellerie 2026
20 Trends für 2026: Ein Whitepaper zeigt, was die Hotellerie in diesem Jahr beschäftigt. Im Fokus stehen Bereiche, die den wirtschaftlichen Erfolg von Hotels besonders beeinflussen werden: Energieeffizienz, Dekarbonisierung, Digitalisierung. Inklusive praktische Tipps, wie du diese Trends für dein Hotel nutzt.
Hoplamazian übernimmt Doppelfunktion bei Hyatt nach Pritzker-Rückzug wegen Epstein-Kontakten
Thomas J. Pritzker tritt aufgrund seiner Verbindungen zu Jeffrey Epstein als Chairman zurück. CEO Mark S. Hoplamazian übernimmt mit sofortiger Wirkung die Doppelfunktion an der Spitze des Hotelkonzerns, um Kontinuität und Wachstum sicherzustellen.
Daniel Gadanecz übernimmt Küchenleitung im Falkensteiner Schlosshotel Velden
Daniel Gadanecz ist der neue Küchenchef im Falkensteiner Schlosshotel Velden. Der 41-Jährige rückt aus der Position des Stellvertreters auf und verantwortet ab sofort die gesamte Kulinarik des Fünf-Sterne-Hauses am Wörthersee.
André Vedovelli ist Direktor im Hotel Atlantic Hamburg
Seit August leitet André Vedovelli als Geschäftsführender Direktor das Hotel Atlantic Hamburg. Der 42-jährige wechselte von der einen Uferseite der Außenalster auf die andere: Seit 2016 war er Hoteldirektor des Grand Elysée Hamburg.
Aramark: Jürgen Vogl übergibt an Arnd Rune Thomas
Bei Deutschlands zweitgrößtem Catering-Unternehmen steht ein Generationenwechsel an. Jürgen Vogl, Vorsitzender der Geschäftsführung, übergibt den Vorsitz Ende September an Arnd Rune Thomas und scheidet nach fast genau 25 Jahren bei Aramark aus.
Dénes Ribbe neuer General Manager im Abacco Hotel Stuttgart
Dénes Ribbe zeichnet seit 1. Oktober für das Abacco Hotel Stuttgart verantwortlich. Zuvor war er seit 2017 als Cluster Hotel Manager für das NH Ludwigsburg und das NH Stuttgart Sindelfingen zuständig.
Smarter Zutritt als Effizienzfaktor im Hotel
Salto präsentiert wegweisende Zutritts- und Digitalisierungslösungen für das Hotel- und Gastgewerbe vom 3. bis 5. März 2026 auf der ITB Berlin (Halle 7.1c, Stand 114). Digitale Schlüssel, Echtzeitdaten und automatisierte Abläufe werden dabei zu zentralen Bausteinen einer Guest Journey, die gleichzeitig komfortabler und auch sicherer wird.
Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante verlässt Bundesverband der Systemgastronomie
Nach über zwölf Jahren wird Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante den Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) auf eigenen Wunsch zum 31. Dezember 2022 verlassen. Ihre Nachfolge will das Präsidium des BdS zu gegebener Zeit bekannt geben.
Michael Dorfer neuer General Manager des Jaz in the City Vienna
Seit dem 1. Oktober 2022 hat das Jaz in the City Vienna einen neuen Chef: Der Kärntner Michael Dorfer übernimmt als General Manager die Leitung des Hauses. Er folgt damit auf Michael Fritz, der auf eigenen Wunsch das Unternehmen verlässt.
Peter Schimpl neuer Vice President IT & Digital bei L’Osteria
Peter Schimpl ist der neue Vice President IT & Digital der FR L’Osteria SE. Damit nimmt der 58-Jährige eine Schlüsselposition in der Entwicklungsstrategie des Unternehmens ein. Schimpl begleitet die L’Osteria bereits seit rund einem Jahr als externer Berater.
25hours Hotels erweitern Management
Bekannte Gesichter in neuen Funktionen verstärken seit Kurzem das Team der 25hours Hotels im Hamburger Ennismore-Büro. Jonas Sonnleithner ist neuer "Head of Project Management", Daniel Hrkać "Head of Brand Operations".
Anton Pozeg neuer Küchenchef im Hotel Sacher in Wien
Anton Pozeg ist der neue Küchenchef im Hotel Sacher. Für Pozeg ist dieser Schritt eine Rückkehr nach Wien: Von 2012 bis 2017 kochte er im Palais Hansen Kempinski, wo er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Zuletzt stand Pozeg auf Schloss Elmau am Herd.