Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Wechsel in der Hamburger Spitzenküche: Marvin Böhm folgt auf Matteo Ferrantino im Bianc
Ein Kochwechsel steht an der Spitze des Hamburger Zwei-Sterne-Restaurants Bianc bevor. Nach acht Jahren verlässt der bisherige Küchenchef Matteo Ferrantino das Haus zum Jahresende. Sein Nachfolger ist Marvin Böhm, der einst als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Aqua tätig war.
Privathotels Dr. Lohbeck: Tino Weiss ist neuer Direktor im Hotel Freund
Das Hotel Freund im Sauerland hat einen neuen Direktor: Tino Weiss. Das Haus gehört zu den Privathotels Dr. Lohbeck. Vor seinem Wechsel war Weiss als Cluster Manager für das Achat Hotel Franziskushöhe und das Achat Hotel Lohr am Main tätig.
Neuordnung an der Spitze von Schloss Fuschl
Die Schloss Fuschl Betriebe erhalten mit Guido Graninger und Kristof Cool eine neue Führungsspitze. Der Finanzexperte Graninger übernimmt im März 2026 die Geschäftsführung, während Cool seit Dezember 2025 das Arabella Jagdhof Resort leitet.
SuitePad mit neuem Head of Marketing
Philipp Wachenfeld ist neuer Head of Marketing bei SuitePad. Der studierte Wirtschaftswissenschaftler kommt vom Business-Software-Anbieter Signavio, wo er als Global Director Field Marketing tätig war. Bei SuitePad führt Wachenfeld ein Team von drei Mitarbeitern, das noch ausgebaut werden soll.
Direktionswechsel in drei IntercityHotels
Mit Thomas Bausch setzt die Deutsche Hospitality eine junge Führungskraft aus den eigenen Reihen als neuen Hoteldirektor ein. Brigit Borchert, die das IntercityHotel in Celle seit 2011 leitete, wechselt nach Hildesheim. Suat Cavdar wird für das IntercityHotel Saarbrücken verantwortlich sein.
Mövenpick Fine Foods mit eigenem CEO
Mövenpick hat Jürgen Herrmann zum neuen CEO des Geschäftsbereichs Fine Foods ernannt. Ab 1. November wird er die Aufgaben von Gernot Haack übernehmen der sich fortan auf das Weingeschäft konzentrieren wird.
Heiner Finkbeiner wieder im Vorstand von „Les Grandes Tables du Monde“
Heiner Finkbeiner, Inhaber des Luxushotels Traube Tonbach, ist erneut in den Vorstand der weltweit agierenden Restaurantvereinigung „Les Grandes Tables du Monde“ gewählt worden. Vorsitzender bleibt David Sinapian, Ehemann der französischen Star-Köchin Anne-Sophie Pic.
John F. Goetze leitet Marketing & PR der 12.18. Unternehmensgruppe
Die 12.18. Unternehmensgruppe verpflichtet John F. Goetze als Director Communications, Marketing & PR. In seiner Funktion verantwortet er ab sofort alle Kommunikationsaktivitäten der Düsseldorfer Muttergesellschaft sowie aller 12.18.-geführten Hotel- und Gastronomiebetriebe.
Annette Krumrey ist neue Direktorin im Steigenberger Hotel Thüringer Hof in Eisenach
Annette Krumrey übernimmt die Direktion des Steigenberger Hotels Thüringer Hof in der historischen Eisenacher Altstadt. „Es sind große Fußstapfen, in die ich da trete, aber ich freue mich sehr darauf, auch eigene zu schaffen", so Krumrey, die zuletzt den Bereich Marketing und Verkauf des Hotels sowie des Romantik Hotels auf der Wartburg leitete.
Hotel Schwertfirm: Wenn Effizienz, Nachhaltigkeit und Digitalisierung aufeinandertreffen
Mit der Plattform better.energy werden im Hotel Schwertfirm die Heizkörper automatisch und intelligent gesteuert. Als Power-User nutzt Inhaber Thomas Schwertfirm die Plattform intensiver als viele andere. Im Erfahrungsbericht verrät der Inhaber, welche Vorteile und auch Hürden das mit sich bringt.
Maximilian Abele wird Corporate Brand Manager der me and all hotels
Zum 1. November 2019 verstärken die me and all hotels ihr Management mit Maximilian Abele. Er wird die Expansion auch auf internationaler Ebene vorantreiben, die Marktstellung und Potentiale der Marke ausbauen und das crossmediale Storytelling forcieren.
Benedikt Jaschke zum Chief Quality Officer Kempinski Hotels ernannt
Kempinski Hotels hat die Ernennung von Benedikt Jaschke zum Chief Quality Officer und Mitglied des Vorstandes bekannt gegeben. Nun soll er unter anderem die Wachstumsstrategie des Unternehmens unterstützen und den Grundstein für die neu gegründete F&B-Abteilung legen.