Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Wechsel in der Hamburger Spitzenküche: Marvin Böhm folgt auf Matteo Ferrantino im Bianc
Ein Kochwechsel steht an der Spitze des Hamburger Zwei-Sterne-Restaurants Bianc bevor. Nach acht Jahren verlässt der bisherige Küchenchef Matteo Ferrantino das Haus zum Jahresende. Sein Nachfolger ist Marvin Böhm, der einst als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Aqua tätig war.
Hotel Schwertfirm: Wenn Effizienz, Nachhaltigkeit und Digitalisierung aufeinandertreffen
Mit der Plattform better.energy werden im Hotel Schwertfirm die Heizkörper automatisch und intelligent gesteuert. Als Power-User nutzt Inhaber Thomas Schwertfirm die Plattform intensiver als viele andere. Im Erfahrungsbericht verrät der Inhaber, welche Vorteile und auch Hürden das mit sich bringt.
Privathotels Dr. Lohbeck: Tino Weiss ist neuer Direktor im Hotel Freund
Das Hotel Freund im Sauerland hat einen neuen Direktor: Tino Weiss. Das Haus gehört zu den Privathotels Dr. Lohbeck. Vor seinem Wechsel war Weiss als Cluster Manager für das Achat Hotel Franziskushöhe und das Achat Hotel Lohr am Main tätig.
Neuordnung an der Spitze von Schloss Fuschl
Die Schloss Fuschl Betriebe erhalten mit Guido Graninger und Kristof Cool eine neue Führungsspitze. Der Finanzexperte Graninger übernimmt im März 2026 die Geschäftsführung, während Cool seit Dezember 2025 das Arabella Jagdhof Resort leitet.
René Schappner wird neuer Hotel-Chef bei Colliers International
Colliers International wächst weiter und hat zum 1. Juni seinen Bereich Hotel mit René Schappner als neuem Geschäftsführer und zunächst Co-Head of Hotels weiter ausgebaut. Ab 1. Januar 2020 wird der 42-Jährige zudem Andreas Erben als Head of Hotels ablösen, der zum Ende dieses Jahres das Unternehmen verlassen wird.
Deutscher Christian Dolenc Hoteldirektor im Mandarin Oriental in Macau
Die Mandarin Oriental Hotel Group macht den Deutschen Christian Dolenc zum General Manager des Mandarin Oriental Hotels in Macau. Dolenc soll in seiner neuen Position nicht nur den Hotelbetrieb leiten, sondern mit seinem Team exzellenten Service und innovative Gasterlebnisse kreieren.
Travel Charme Hotels und Resorts bauen Führungsriege aus
Die Travel Charme Hotels und Resorts erweitern ihr Management-Team und schaffen die Positionen des Director Business Development, des Commercial Director sowie der Regionaldirektoren Nord und Süd. Damit stellt das auf die Ferienhotellerie spezialisierte Unternehmen die Weichen für die geplante Expansion.
Stephan Sondermann ist neuer Director Digital Distribution bei Dorint
Seit Juni 2019 leitet Stephan Sondermann das digitale Sales-Team bei Dorint. Mit dem Online-Marketing-Spezialisten will das Unternehmen das Wachstum in den digitalen Kanälen nun fokussierter angehen und vorantreiben.
Anika Burdusa ist neue Junior-Hotelmanagerin im Victor‘s Residenz-Hotel Erfurt
Anika Burdusa heißt die neue Junior-Hotelmanagerin des Victor‘s Residenz-Hotels in Erfurt. Sie ist mit 30 Jahren die jüngste Leiterin eines Standorts in der Gruppe der dreizehn Victor‘s Residenz-Hotels. Burdusa ist mit dem 4-Sterne-Haus bestens vertraut und absolvierte dort bereits ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau.
Vier neue Direktoren in IntercityHotels
IntercityHotel begrüßt zum Monatswechsel neue Direktoren in vier Häusern in Deutschland. Die Hotels in Ingolstadt, Hannover, Augsburg und Braunschweig wurden neu besetzt. Drei Direktoren kommen aus den eigenen Reihen.
Song R. Lee neuer Chefkoch im Nikkei Nine im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten
Das Restaurant Nikkei Nine im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten hat mit Song R. Lee einen neuen Chefkoch gefunden. Die Karriere des gebürtigen Koreaners begann im Jahr 2001 jedoch nicht in der Hanse- sondern in der Hauptstadt. Dort legte er den Grundstein seiner Karriere im Grand Hyatt Berlin.
Neuer Geschäftsführer beim DTV
Nachdem sich der Deutsche Tourismusverband (DTV) im Februar für Norbert Kunz als neuen Geschäftsführer entschieden hat, erfolgt nun zum 1. Juni die Staffelübergabe. Der 47-jährige Politikwissenschaftler übernimmt von der langjährigen Geschäftsführerin Claudia Gilles, die sich in den Ruhestand verabschiedet.