Drei Wochen nach der Präsentation der Ausgabe 2023/24 beendet Christoph Wirtz seine Tätigkeit als Chefredakteur des Gault&Millau Restaurant-Guides Deutschland. Wirtz verantwortete den Führer drei Jahre lang bei verschiedenen Verlagen.
Christoph Wirtz befasst sich seit über 20 Jahren journalistisch mit der europäischen Restaurantlandschaft – unter anderem als Autor des Stern, der Welt am Sonntag, als Tester verschiedener Restaurantführer oder als Kolumnist des Magazins Der Feinschmecker.
Hannah Fink-Eder und Hans Fink, Herausgeber sagen dazu: „Wir haben mit Christoph Wirtz drei erfolgreiche Guides in den letzten Jahren präsentieren können, er hat in ausgesprochen schwierigen Zeiten den Gault&Millau zu dem gemacht, was er heute ist – ein verlässlicher Lotse und wichtiger Impulsgeber für die Gastronomie in Deutschland.“
Christoph Wirtz: „Es war von Anfang an klar, dass ich mich als Journalist – so gerne ich die Aufgabe als Chefredakteur des Gault&Millau auch ausgefüllt habe – nicht auf Dauer der Restaurantkritik allein verschreiben würde. Das Feld der kulinarischen Kultur ist weit und vielfältig und nach dreieinhalb Jahren ist es an der Zeit, sich anderen Themen zu widmen.“
Hannah Fink-Eder und Hans Fink: „Wir danken Christoph Wirtz für die ausgezeichnete Zusammenarbeit, freuen uns darauf, dass er uns auch künftig beratend zur Seite steht und werden in den nächsten Wochen eine Nachfolgeregelung präsentieren.“
Die Compass Group hat Alexander Breuckelmann zum neuen Chief Operating Officer für den Bereich Food Services ernannt. Er tritt die Nachfolge von Robbie Robertson an, der nach drei Jahren zur Unternehmensgruppe in das Vereinigte Königreich zurückkehrt.
Nach mehr als 42 Jahren verlässt Diane Hergarden als Geschäftsführerin das Vier Jahreszeiten am Schluchsee. Gemeinsam mit Helmut W. Schweimler prägte sie über Jahrzehnte die Entwicklung des Hotels sowie die des Tourismus in der Region. Mit ihrem Abschied endet eine lange Phase, in der das größte Ferienhotel im Schwarzwald maßgeblich beeinflusst wurde.
Stefan Schöbinger hat die Position des Direktors im Best Western Hotel Tulln an der Donau übernommen. Als Hotel- und Hospitality-Manager mit über 20 Jahren Erfahrung bringt der 49-Jährige umfassendes Know-how mit.
Das InterContinental Wien bekommt einen neuen General Manager. Mit Wirkung zum 1. September 2025 übernimmt Dieter Franke die Leitung des Hauses. Er folgt auf Brigitte Trattner, die das Hotel nach zwölf Jahren verlässt.
Dorint hat eine Neubesetzung im Bereich Food & Beverage vorgenommen. Seit dem 1. Juli ist Nicolai Scheugenpflug neuer Director Corporate F&B. Er folgt auf Philipp Kramer und berichtet direkt an Stefanie Brandes, COO der Hotelgruppe.
Die Düsseldorfer Unternehmensberatung Hotel Affairs Consulting GmbH hat ihren Gesellschafterkreis erweitert. Seit Juli 2025 ist Michael Pütter, geschäftsführender Gesellschafter der Kölner Digitalagentur Puetter Online Communications, neuer Mitgesellschafter des Beratungshauses.
Nach zehn Jahren in der operativen Leitung des Weissenhaus Private Nature Luxury Resort in Schleswig-Holstein geben Natalie Fischer-Nagel und Frank Nagel ihre Positionen zum Spätsommer 2025 auf. In einem Statement blicken sie auf eine intensive Zeit des Aufbaus zurück.
Das Bonvivant Cocktail Bistro in Berlin hat einen neuen Barchef. Martin Wolf tritt die Nachfolge von Elias Heintz an. Wolf bringt einen neuen Ansatz in die Cocktail-Entwicklung ein, bei dem er die Kreationen von Grund auf neu denkt.
Kempinski hat drei neue Vice Presidents für den Bereich Produkt und Erlebnis ernannt. Kristian Toivanen, Aurelia van Lynden und Dan Clayton werden künftig für die Bereiche Wellness und Spa, Gästeerlebnisse sowie Gastronomie zuständig sein.
Rolf Krahl hat zum August 2025 die Position des Senior Vice President Finance bei der Step Partners Europe GmbH übernommen. Das Unternehmen mit Sitz in Frankfurt am Main besitzt und betreibt ein Portfolio von Hotels in Deutschland und Belgien und verfolgt das Ziel, in den kommenden Jahren weiter zu wachsen.
Personalien
