Concierge Raffaele Sorrentino startet als Dozent am IST-Studieninstitut

| Personalien Personalien

Ab Juni kann das IST-Studieninstitut einen neuen Dozenten im Team begrüßen. Raffaele Sorrentino, Gründer der RAS Service Group und dreimal ausgezeichnet zum weltbesten Concierge, unterrichtet demnächst in der Weiterbildung „Front Office Management“ und teilt seine Erfahrungen mit den Studierenden.

Der 1963 in Neapel geborene Italiener hat seit Beginn seiner Ausbildung in der Hotelfachschule Vico Equense in Sorrento nur eines im Sinn – seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten. Seine Karriere begann er 1979 im Grand Hotel Villa D’Este in Cernobbio (Como, Italien), wo er als Hotelpage meist das erste und letzte Gesicht war, welches die Gäste im Hotel zu sehen bekamen. Sorrentino kann auf Stationen in ganz Europa zurückblicken. So war unter anderem Tournant Concierge im Hotel Lancaster in Paris, Chef-Concierge in den Grand Hotels Continental und Rafael in München sowie im Hotel Adlon in Berlin.

2009 gründete er gemeinsam mit Sabine Sorrentino die RAS Service Group. Unter dem Motto „Service at any time“ bietet seine Firma Concierge- und Sicherheitsservice für Wohnimmobilien, Empfangs- und Conciergeservice für Empfangs- und Büroimmobilien, Empfangsoutsourcing und Empfangs- und Conciergeservice für Seniorenresidenzen an.

Am IST-Studieninstitut wird er vor allem in der Weiterbildung „Front Office Management“ die Studierenden an seinen Erfahrungen teilhaben lassen und sie auf ein erfolgreiches Front Office Management vorbereiten.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Upstalsboom erweitert zum 1. November die Geschäftsführung im touristischen Bereich. Maria Kuhl und Romina Gaupels werden zukünftig gemeinsam mit Inhaber Bodo Janssen das Unternehmen leiten.

Die Arbeiten am Estrel Tower in Berlin treten in die letzte Bauphase ein. Gleichzeitig bereitet sich das Estrel Berlin auf die geplante Eröffnung Ende 2026 vor und hat in diesem Kontext Daniel Neubauer als Director Estrel Tower berufen.

Der Concept Store Schmidt Z&KO in Berlin-Friedenau hat die vakant gewordene Position des Küchenchefs intern neu besetzt. Seit Jahresmitte leitet Gerrit Wensing die Küche des renommierten Hauses. Wensing war zuvor im Rutz Zollhaus tätig und soll die kulinarische Ausrichtung mit regionalen und bodenständigen Akzenten prägen.

Die HSMA hat im Rahmen einer ordentlichen Sitzung in Hamburg ein neues Vorstandsteam gewählt und somit erfahrene Hoteliers mit der Leitung des Verbands betraut. Die neue Führungsriege tritt mit einer klaren Vision für die Zukunft an. Das Amt des Präsidenten übernimmt Christian von Rumohr.

Die Althoff Hotels geben zwei bedeutende Personalveränderungen bekannt. Alexander Musy, bisheriger Host des Urban Loft Berlin, übernimmt die Position des General Managers im Althoff Hotel Fürstenhof Celle. Seine Nachfolge in Berlin tritt Steffi Stark an.

Die Fachabteilung Gemeinschaftsgastronomie des DEHOGA Bundesverbandes hat im Rahmen ihrer Mitgliederversammlung einen neuen Vorstand gewählt. Sascha Witt von der Bayer Gastronomie GmbH wurde dabei einstimmig in seiner Position als Vorsitzender bestätigt.

Das Titanic Gendarmenmarkt Berlin hat Alexander Koppe als neuen Küchenchef verpflichtet. Koppe, ein gebürtiger Berliner, wurde 2014 für seine Arbeit im Restaurant Skykitchen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Diesen hielt er fast ein Jahrzehnt lang.

Leonardo Hotels stellt neue Manager für die Leitung neuer Häuser und Rebrandings in Berlin, Paris, Erfurt, Hannover und Wolfsburg vor. Mit Falk Bartels, Yvonne op de Hipt, Viktor Dähler, Lucas Clarisse, Nino Rosenlund und Michael Rosin verstärkt die Hotelgruppe ihr Führungsteam an wichtigen Standorten.

Wie das Fachmagazin Gault Millau Schweiz berichtet, wechselt der renommierte deutsche Spitzenkoch Christian Jürgens in die Schweiz. Der 56-Jährige war zuletzt Küchenchef des mit drei Michelin-Sternen und 19,5 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten Restaurants Überfahrt in Rottach-Egern. Der Wechsel von Christian Jürgens ist nicht ohne Vorgeschichte.

Nach 25 Jahren als Chef des Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg gibt Joachim Wissler die kulinarische Leitung zum 31. Oktober 2025 ab. Sein Nachfolger ist der langjährige Sous Chef Dennis Kuckuck, den Wissler selbst ausgebildet hat. Wissler bleibt der Althoff-Gruppe erhalten