Ende des vergangenen Jahres trat Folke Sievers seinen neuen Posten als Direktor des Aalernhüs in St. Peter-Ording an. Nun kehrt der 57-Jährige nach Hamburg zurück und übernimmt mit dem Europäischen Hof eines der traditionsreichsten Hotels der Hansestadt.
Er werde Anfang Januar seine neue Aufgabe im Europäischen Hof antreten. Das sei ein Haus mit viel Potenzial und sehr engagierten Mitarbeitern, wie Sievers dem Hamburger Abendblatt bestätigte.
Sievers blickt auf eine bereits langs Karriere im Gastgewerbe zurück: Nach einer Ausbildung zum Koch setzte er seine Hotellaufbahn in verschiedenen Positionen in den Hotels Bayerischer Hof in München, Sheraton München und Sheraton Park Tower in London sowie im renommierten Restaurant Süllberg in Hamburg fort.
Es folgten ein Studium zum Hotelbetriebswirt und weitere Positionen im Hamburg Marriott Hotel und Steigenberger Hotel Hamburg sowie eine fast 20-jährigen Karriere bei Accor in verschiedenen Hotels und Positionen, überwiegend als Direktor.
Der gebürtige Husumer legte seinen Schwerpunkt auf die Eröffnung von Hotels und der Axel Springer Passage in Hamburg, in der er die gastronomische Leitung innehatte. Später folgte die Eröffnung des Novotel Hamburg Alster. Vor seinem Wechsel ins Aalernhüs eröffnete er den Reichshof Hamburg und er das Designhotel Scandic Hamburg Emporio als General Manager.
Das Hotel Adlon Kempinski Berlin bekommt mit Wirkung zum 1. Januar 2026 einen neuen Managing Director: Christian Hirt übernimmt die Leitung des renommierten Luxushotels. Für den 49-jährigen Hotelier ist dies eine Rückkehr an eine frühere Wirkungsstätte, da er bereits von 2007 bis 2008 als Director of Food & Beverage im Adlon tätig war.
Apaleo, eine offene und API-First Property-Management-Plattform für die Hotellerie, hat zwei Schlüsselpositionen in seiner Führungsriege neu besetzt, um die nächste Phase des internationalen Wachstums voranzutreiben.
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Die Hospitality HSMA Deutschland hat ihr Führungsgremium personell verstärkt, um die Bereiche MICE & Sales sowie HR & People and Culture weiter auszubauen. Ab November übernehmen Gerhard Wasem und Arete Schäffler Positionen als neue Fachvorstände. Die Berufung setzt auf praxiserprobte Führungspersönlichkeiten aus der Hotellerie.
Das Ameron Davos Swiss Mountain Resort in Graubünden hat ein neues Führungspaar: Stephan Amsler und Isabella Scheuermann leiten ab sofort gemeinsam das Vier-Sterne-Resort. Die Übernahme fällt in eine besondere Zeit, da das Haus der Althoff Hotels am 1. Dezember sein zehnjähriges Bestehen feiert.
Die österreichische Hotelgruppe Familux Resorts hat Daniel Kraft zum neuen General Manager des Dachsteinkönig - Familux Resort im Salzkammergut ernannt. Kraft war zuletzt als General Manager im Wachauer Designhotel Loisium Langenlois tätig.
Die Gerüchte um die berufliche Zukunft der langjährigen Chefin des Hotel Adlon Kempinski in Berlin haben sich bestätigt. Das Fährhaus Koblenz hat Karina Ansos offiziell als neue Führungskraft vorgestellt. Nach mehr als drei Jahren als geschäftsführende Direktorin in der deutschen Hauptstadt wechselt Ansos in die Privathotellerie an die Mosel.
Das The Ritz-Carlton, Berlin, hat sein gastronomisches Führungsteam neu aufgestellt – und das mit Lukas Bachl als Executive Chef, Ferdinand Kretz als Chef de Cuisine des Restaurants POTS und Nikolaos Giannelis als Executive Pastry Chef.
Die b'mine hotels GmbH mit Sitz in Berlin erweitert ihre Führungsspitze: Astrid Prüger wird künftig gemeinsam mit Hauptgeschäftsführer Matthias Beinlich die Geschicke des Unternehmens leiten.
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McDonald’s Deutschland meldet einen Wechsel im Vorstand: Aglaë Eder übernimmt zum 1. Januar 2026 die Position der Chief Restaurant Officer (CRO) und verantwortet damit das operative Geschäft. Sie folgt auf Joe Zammuto.
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