Hotel Zugspitze: Vom Praktikanten zum stellvertretenden Restaurantleiter

| Personalien Personalien

Das Garmisch-Partenkirchener Hotel Zugspitze hat einen neuen stellvertretenden Restaurantleiter: Ab sofort zeichnet Ozan Kaya in dieser Position für die beiden Restaurants „Zugspitz Stad’l“ und „Joseph Naus Stub’n“ verantwortlich.

Das Besondere: Der 25-Jährige hat direkt nach seinem Realschulabschluss 2012 als Praktikant in der Haustechnik erste Berufserfahrungen in dem Vier-Sterne-Superior-Hotel gesammelt, anschließend folgte die Ausbildung zum Hotelfachmann, die er drei Jahre später erfolgreich bestand und seitdem als Chef de Rang tätig war.

„Wir sind ziemlich stolz darauf, einen solchen Mitarbeiter wie Ozan Kaya in unseren Reihen zu wissen“, sagt Direktor Frank Erhard. „Keine Ambitionen den Betrieb nach der Ausbildung zu wechseln und auch nach fünf Jahren im ersten Job bleibt er uns nun weiterhin treu. Diese Beförderung hat er wirklich verdient.“

Kaya ist Garmisch-Partenkirchener, fühlt sich in seiner Heimatstadt und auch im Hotel Zugspitze „pudelwohl“: „Warum sollte ich also wechseln?“ – so seine Antwort auf die Frage nach einer Veränderung. „Karriere kann ich durchaus auch hier im Haus machen …“

Das Hotel Zugspitze ist ein im traditionell alpenländischen Stil gehaltenes und privat geführtes Hotel in Garmisch-Partenkirchen. Auf vier Etagen stehen den Gästen 48 Zimmer und Suiten zur Verfügung. Für die Kulinarik stehen die Restaurants „Zugspitz Stad’l“ und „Joseph Naus Stub’n“ zur Verfügung. 


Zurück

Vielleicht auch interessant

Jan-Philip Kotucha ist seit August Geschäftsführer von Jim Block. Der bisherige Director Operations übernimmt die Aufgabe in einer Phase, in der das Unternehmen weitere Restaurants plant.

Steffen Greubel gibt den Vorstandsvorsitz der Metro AG zum 30. September 2026 ab. Als Grund nennt er unterschiedliche Vorstellungen über die künftige Ausrichtung. Finanzvorstand Eric Riegger übernimmt den Vorsitz.

Sebastian Gerstenlauer wechselt vom Hotel Adlon Kempinski Berlin nach München und übernimmt im Rosewood Munich die Leitung des Bereichs Speisen und Getränke.

Fanny Holzer-Luschnig übernimmt als Chief Operating Officer die operative Verantwortung bei den Schani Hotels. Das Portfolio der Wiener Hotelgruppe umfasst derzeit fünf Häuser; Ende September 2026 soll das Hotel Schani Naschmarkt als sechstes Haus folgen.

Natascha Bußhoff übernimmt als langjährige Mitarbeiterin die Position der Hotelmanagerin im Essential by Dorint Köln-Junkersdorf. Zuvor durchlief die 35-Jährige verschiedene Stationen innerhalb der Hotelgruppe.

Patrick Görsch übernimmt zum Ende der Sommersaison die Position des General Manager im Dolce by Wyndham Bad Nauheim. Das Vier-Sterne-Haus am Kurpark wird damit von dem 34-jährigen Frankfurter geführt, der bereits seit elf Jahren für den Betrieb tätig ist.

Das Frankfurter Restaurant The Garden im Hotel The Florentin unter der Leitung der Althoff Collection erhält eine neue kulinarische Handschrift. Max Dahlinger übernimmt ab sofort als Küchenchef die Verantwortung.

Sein Vorgänger war 17 Jahre im Amt, Jürgen Amann muss nach nur wenigen Monaten wieder gehen. Der Aufsichtsrat stimmt einer Aufhebungsvereinbarung zu.

Teaser: Michael Lutz ist neuer General Manager des The Hoxton Hamburg. Das für Sommer 2027 geplante Hotel mit 188 Zimmern entsteht am Alten Wall am Standort des ehemaligen Sofitel.

Die MHP Hotel AG erweitert den Verantwortungsbereich von Hanspeter Soller, der künftig als Area General Manager drei Häuser in Wien leitet und die Einführung des Sheraton Vienna vorbereitet.