Das Sofitel Frankfurt Opera hat in seinem Restaurant Schönemann einen neuen Executive Chef: Miguel Wagner übernimmt nun die kulinarische Leitung im Fünf-Sterne-Superior-Haus am Opernplatz.
Wagner ist mit der Marke Sofitel vertraut: Zuvor kochte er bereits in anderen Positionen im Sofitel in München und Hamburg und ist daher mit der Kulinarik der Häuser vertraut, die stets einen Bogen schlagen zwischen Frankreich als „Mutterland“ der Sofitel-Marke und der jeweiligen Destination.
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Im Sofitel Munich Bayerpost arbeitete er sich von 2004 bis 2009 vom Junior Sous Chef zum Executive Sous Chef hoch und war schließlich 2009 als Executive Chef im Sofitel Hamburg Alter Wall tätig. Im Sofitel Frankfurt Opera verbindet Wagner die französische Kulinarik mit der hessischen Küche. Besonderen Wert legt der gebürtige Bad Hersfelder bei der Kreation seiner Gerichte auf frische, qualitativ erstklassige Produkte, die er vorwiegend aus der Region bezieht.
Seine Ausbildung zum Koch absolvierte der heute 43-Jährige im Landhotel Klingerhof in Hösbach. Während seiner Tätigkeit im Sofitel Munich Bayerpost absolvierte er 2008 eine Weiterbildung zum Küchenmeister. Weitere Stationen auf Wagners kulinarischer Reise waren verschiedene Vier- und Fünf-Sterne-Superior-Häuser in Frankfurt und Hamburg.
Das Hotel Palace Berlin hat Eric Födisch zum stellvertretenden Direktor ernannt. Der langjährige Mitarbeiter übernimmt die Position nach neun Jahren als Director of Rooms.
Signo Hospitality besetzt die Position des Hoteldirektors für den anstehenden Neubau des Hampton by Hilton Bremen Nord. Kevin Eichhorn übernimmt die operative und strategische Verantwortung ab Oktober 2026.
Das Hotel Stadt Hamburg auf Sylt erweitert sein Küchenteam um zwei internationale Fachkräfte. Ziel der Personalentscheidung war unter anderem, den fachlichen Austausch innerhalb des Teams durch unterschiedliche kulinarische Hintergründe zu fördern.
KFC Deutschland besetzt die Position des Chief Development Officer neu. Julia Lehnert verantwortet seit Mai 2026 die strategische Expansion sowie die Entwicklung neuer Restaurantkonzepte.
Thomas Zubac übernimmt die Position des Director MICE & Group & Sales Support bei BWH Hotels Central Europe. Der gelernte Hotelfachmann ist seit 2014 im Unternehmen tätig und leitet künftig drei Teams im Gruppen- und Tagungsvertrieb sowie den Sales Support.
Dominos Pizza regelt die zukünftige Führungsstruktur und besetzt den Posten des Chief Executive Officer neu mit Joe Jordan. Der bisherige Unternehmenschef Russell Weiner wechselt in den Verwaltungsrat.
Die Villa Viva Holzmarkt in Berlin hat einen General Manager für die geplante Eröffnung Anfang 2027 benannt. Oliver Domnick soll den Aufbau und den operativen Betrieb des neuen Gästehauses im Holzmarkt-Quartier verantworten.
Das Parkhotel Bremen steht unter der Leitung von Peter Pusnik, der zeitgleich als Area General Manager für sieben weitere Dorint-Hotels verantwortlich zeichnet. Pusnik verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung und führte das Haus zuvor bereits interimistisch.
Das Strandhotel Ahlbeck auf Usedom bestellt Oliver Barda zum neuen General Manager. Der Hotelmanager bringt über 20 Jahre Branchenerfahrung aus verschiedenen namhaften Hotelketten mit an die Ostseeküste.
Das DIRS21 Ökosystem vernetzt Vertrieb, Reservierung, Gästekommunikation und digitale Services auf einer Plattform. Für mehr Effizienz, mehr Direktbuchungen und ein nahtloses Gästeerlebnis.
Thomas Prenneis übernimmt als neuer General Manager die Leitung des Steigenberger Hotel & Spa Krems in der Wachau. Der international erfahrene Hotelier plant eine verstärkte Positionierung des Hauses in den Bereichen Langlebigkeit, Freizeit und Geschäftsveranstaltungen.
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