Personalien
Seit dem 1. Februar 2020 zeichnet Moritz Lauterbach für das Food & Beverage Management in dem 130 Zimmer großen Roomers in Baden-Baden verantwortlich. Der 29-Jährige übernimmt damit die Leitung für das pan-asiatische Restaurant moriki, die Roomers Bar, die Rooftop Bar sowie den Event-Bereich und komplettiert das Team um General Manager Marcus Scholz.
Bereits während seines Studiums, International Business in Hospitality & Tourism Management am Cesar Ritz Colleges in Montreux, Schweiz, konnte Lauterbach internationale Erfahrungen gewinnen. So absolvierte er mehrere Management-Trainings im Bereich Sales & Marketing und Food & Beverage, unter anderem im The Ritz-Carlton Shanghai sowie The Ritz-Carlton Hong Kong.
Nach seinem Abschluss ging Lauterbach zunächst als Assistant Restaurant Manager ins Seehotel Überfahrt nach Rottach-Egern. Zuletzt war er als Junior Consultant Hospitality bei LMC Consultant in Oberösterreich tätig.
„Es freut uns sehr, dass wir Moritz für diese wichtige Schlüsselfunktion hier in Baden-Baden gewinnen konnten. Mit seiner vielseitigen und internationalen Erfahrung sind wir sicher, dass Moritz die Prozesse im F&B weiter optimieren kann“, kommentiert Marcus Scholz den Neuzugang.
