Neue Sommeliers im Vendôme und Zweisinn

| Personalien Personalien

Gleich zwei Sterne-Restaurants kündigen personelle Veränderungen an und begrüßen neue Sommeliers in ihren Teams. Den Anfang machte bereits das Drei-Sterne-Restaurant Vendôme in Bergisch Gladbach, das Anfang September aus der Corona-Pause zurückgekehrt ist. Auch das Sternerestaurant ZweiSinn in Nürnberg bekommt eine neue Sommelière. 

Wie restaurant-ranglisten.de berichtet, unterstützt Jochen Büscher seit 1. September das Team des Drei-Sterne-Restaurants Vendôme. Er ist der neue Sommelier des Hauses, denn Vorgängerin Maria Rehermann arbeitet derzeit auf einem Weingut in der Pfalz. Der aus Bensberg stammende Jochen Büscher hat seine Ausbildung zum Sommelier auf Sylt im Hotel Benen-Diken-Hof in Keitum absolviert. Seit dem letzten Jahr arbeitete er als Sommelier im Sternehotel Gut Lärchenhof in Pulheim.

Personelle Veränderungen gibt es auch im ZweiSinn in Nürnberg. Die Österreicherin Difan Xu wird die neue Sommelière des Sternerestaurants und löst damit Stephan Voit ab, der das Haus nach mehr als vier Jahren verlassen wird. Xu war zuvor im Cordo tätig, wo sie im letzten Jahr Head of Sommelière wurde. Außerdem arbeitete sie bereits im Londoner Restaurant Gordon Ramsay sowie im Gourmet-Tempel Obauer in Österreich.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Chedi Hospitality hat Stephan Schupbach zum President und Group Chief Executive Officer ernannt. Schupbach verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Luxus-Hotellerie.

Weiterlesen

Natalie Heydarian leitet als neue Hoteldirektorin die Geschicke der beiden Häuser Falkenstein Grand und Villa Rothschild der Broermann Hotel Collection. In dieser Funktion berichtet sie direkt an Geschäftsführer und COO Dirk Schäfer.

Weiterlesen

Peter Maria Schnurr beendet seine Tätigkeit als Küchenchef im Berliner Restaurant Golvet. Nach nur einem Jahr an der Spitze des Küchenteams wird Schnurr das Haus verlassen, wie Anna Schermall, Geschäftsführerin der Betreibergesellschaft, mitteilte. Die Gastronomie in der achten Etage am Potsdamer Platz soll im kommenden Jahr ein neues Konzept erhalten.

Weiterlesen

Ein Kochwechsel steht an der Spitze des Hamburger Zwei-Sterne-Restaurants Bianc bevor. Nach acht Jahren verlässt der bisherige Küchenchef Matteo Ferrantino das Haus zum Jahresende. Sein Nachfolger ist Marvin Böhm, der einst als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Aqua tätig war.

Weiterlesen

Das Hotel Freund im Sauerland hat einen neuen Direktor: Tino Weiss. Das Haus gehört zu den Privathotels Dr. Lohbeck. Vor seinem Wechsel war Weiss als Cluster Manager für das Achat Hotel Franziskushöhe und das Achat Hotel Lohr am Main tätig.

Weiterlesen

Die Schloss Fuschl Betriebe erhalten mit Guido Graninger und Kristof Cool eine neue Führungsspitze. Der Finanzexperte Graninger übernimmt im März 2026 die Geschäftsführung, während Cool seit Dezember 2025 das Arabella Jagdhof Resort leitet.

Weiterlesen

Die Dorint Hotelgruppe hat einen neuen Generalbevollmächtigten bestellt: Rob Bruijstens unterstützt seit dem 1. November 2025 als Einzel-Prokurist die Geschäftsführung der Dorint Hospitality Innovation GmbH (DHI)

Weiterlesen

Accor hat Karelle Lamouche zur CEO der Premium-, Midscale- und Economy-Division für die Region Europa & Nordafrika ernannt. In ihrer neuen Rolle übernimmt Lamouche die Verantwortung für über 3.000 Hotels in mehr als 40 Ländern.

Weiterlesen

Der DEHOGA Nordrhein hat ein neues Präsidium gewählt. Im Fokus der kommenden Amtszeit stehen die Forderung nach der Reduzierung der Mehrwertsteuer auf sieben Prozent sowie die Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe. Präsident Patrick Rothkopf wurde in seinem Amt bestätigt.

Weiterlesen

Die Gekko Group hat den künftigen General Manager ihres ersten The Luxury Collection Hotels in Frankfurt bekanntgegeben. Die Eröffnung im prestigeträchtigen Westend ist für den Sommer 2026 geplant. Friedrich von Schönfeldt ist dann der General Manager.

Weiterlesen