Neues Führungsteam für Weissenhaus

| Personalien Personalien

Das Weissenhaus Private Nature Luxury Resort erhält eine neue Führungsstruktur. Eigentümer Jan Henric Buettner hat Martin Elsner zum neuen Geschäftsführer ernannt, der die operative Leitung des Resorts übernimmt. Als Beiratsvorsitzender wird Gert Prantner dem Führungsteam strategisch beratend zur Seite stehen. Gemeinsam verantwortet das neue Management die Weiterentwicklung und Neupositionierung des exklusiven Hauses an der Ostsee.

Ziel: Entwicklung zu einem der außergewöhnlichsten Luxusresorts Europas

Jan Henric Buettner begründet die Neuausrichtung wie folgt: „Mit dieser neuen Führungsstruktur schaffen wir die Grundlage, Weissenhaus langfristig als eines der außergewöhnlichsten Luxusresorts Europas weiterzuentwickeln.“ Er hob hervor, dass mit Martin Elsner ein „international erfahrener Hotelier“ gewonnen werde, der die operative Ausrichtung mit „Leidenschaft und Kompetenz“ gestalte. Gert Prantner bringe als Beiratsvorsitzender seine „strategische Weitsicht und jahrzehntelange Erfahrung in der internationalen Spitzenhotellerie ein.“

Martin Elsner kehrt in den Norden zurück

Für den neuen Geschäftsführer Martin Elsner bedeutet die Aufgabe in Weissenhaus eine Rückkehr in seine norddeutsche Heimat. Seine Karriere begann 1985 im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, wo er mit einer kurzen Unterbrechung fast zehn Jahre tätig war. Bis 1998 blieb er im Norden, bevor er als General Manager für die Family Forte und die Rocco Forte Hotels unter anderem in Großbritannien, Belgien und Italien arbeitete. Zuletzt war er Vice President Operations der Rocco Forte Hotels sowie General Manager der Italien-Häuser in Rom, Florenz, Sizilien und Palermo.

Martin Elsner äußerte sich zu seiner neuen Rolle: „Ich freue mich sehr, nun die Leitung eines so prestigeträchtigen Hauses wie Weissenhaus zu übernehmen und in die norddeutsche Heimat zurückzukehren. Es ist Ehre und Verantwortung gleichermaßen, dieses besondere Refugium an der Ostsee gemeinsam mit Jan Henric Buettner und Gert Prantner in die Zukunft zu führen.“

Erfahrener Branchenexperte im Beirat

Gert Prantner, Beiratsvorsitzender des neuen Führungsteams, gilt als erfahrene Persönlichkeit der europäischen Hotellerie. Nach beruflichen Stationen in Italien, Österreich, der Schweiz, England, Frankreich und Deutschland leitete er von 1968 bis 1990 das Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg. Das Hotel wurde unter seiner Führung mehrfach als bestes Hotel Europas ausgezeichnet. Prantner war zudem Vorstandsmitglied der Leading Hotels of the World und Mitbegründer der Selektion Deutscher Luxushotels.

Im Jahr 1990 gründete er die RIMC International Hotels & Resorts, die er bis 2019 führte. Heute ist er Gesellschafter der Prantner & Cie GmbH in Hamburg. Als Investor, Entwickler und Berater begleitete er renommierte Hotelprojekte in Europa, darunter das Ritz Carlton Wolfsburg sowie das The Fontenay Hamburg. Zu seiner neuen Tätigkeit sagte Prantner: „Weissenhaus ist ein außergewöhnlicher Ort mit einzigartigem Potenzial. Vor uns liegt eine spannende Phase, dieses Resort strategisch weiterzuentwickeln.“


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Upstalsboom erweitert zum 1. November die Geschäftsführung im touristischen Bereich. Maria Kuhl und Romina Gaupels werden zukünftig gemeinsam mit Inhaber Bodo Janssen das Unternehmen leiten.

Die Arbeiten am Estrel Tower in Berlin treten in die letzte Bauphase ein. Gleichzeitig bereitet sich das Estrel Berlin auf die geplante Eröffnung Ende 2026 vor und hat in diesem Kontext Daniel Neubauer als Director Estrel Tower berufen.

Der Concept Store Schmidt Z&KO in Berlin-Friedenau hat die vakant gewordene Position des Küchenchefs intern neu besetzt. Seit Jahresmitte leitet Gerrit Wensing die Küche des renommierten Hauses. Wensing war zuvor im Rutz Zollhaus tätig und soll die kulinarische Ausrichtung mit regionalen und bodenständigen Akzenten prägen.

Die HSMA hat im Rahmen einer ordentlichen Sitzung in Hamburg ein neues Vorstandsteam gewählt und somit erfahrene Hoteliers mit der Leitung des Verbands betraut. Die neue Führungsriege tritt mit einer klaren Vision für die Zukunft an. Das Amt des Präsidenten übernimmt Christian von Rumohr.

Die Althoff Hotels geben zwei bedeutende Personalveränderungen bekannt. Alexander Musy, bisheriger Host des Urban Loft Berlin, übernimmt die Position des General Managers im Althoff Hotel Fürstenhof Celle. Seine Nachfolge in Berlin tritt Steffi Stark an.

Die Fachabteilung Gemeinschaftsgastronomie des DEHOGA Bundesverbandes hat im Rahmen ihrer Mitgliederversammlung einen neuen Vorstand gewählt. Sascha Witt von der Bayer Gastronomie GmbH wurde dabei einstimmig in seiner Position als Vorsitzender bestätigt.

Das Titanic Gendarmenmarkt Berlin hat Alexander Koppe als neuen Küchenchef verpflichtet. Koppe, ein gebürtiger Berliner, wurde 2014 für seine Arbeit im Restaurant Skykitchen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Diesen hielt er fast ein Jahrzehnt lang.

Leonardo Hotels stellt neue Manager für die Leitung neuer Häuser und Rebrandings in Berlin, Paris, Erfurt, Hannover und Wolfsburg vor. Mit Falk Bartels, Yvonne op de Hipt, Viktor Dähler, Lucas Clarisse, Nino Rosenlund und Michael Rosin verstärkt die Hotelgruppe ihr Führungsteam an wichtigen Standorten.

Wie das Fachmagazin Gault Millau Schweiz berichtet, wechselt der renommierte deutsche Spitzenkoch Christian Jürgens in die Schweiz. Der 56-Jährige war zuletzt Küchenchef des mit drei Michelin-Sternen und 19,5 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten Restaurants Überfahrt in Rottach-Egern. Der Wechsel von Christian Jürgens ist nicht ohne Vorgeschichte.

Nach 25 Jahren als Chef des Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg gibt Joachim Wissler die kulinarische Leitung zum 31. Oktober 2025 ab. Sein Nachfolger ist der langjährige Sous Chef Dennis Kuckuck, den Wissler selbst ausgebildet hat. Wissler bleibt der Althoff-Gruppe erhalten