Oliver Barda verstärkt das F&B Team im Grand Hotel Heiligendamm

| Personalien Personalien

Das F&B Team im Grand Hotel Heiligendamm erhält Verstärkung durch Oliver Barda. Barda besitzt über 25 Jahre Berufserfahrung in der Luxushotellerie und Gourmetgastronomie die er unter anderem als Executive Chef im Adlon Hotel Kempinski und im Kempinski Grand Hotel des Bains St. Moritz sammelte sowie bei der Eröffnung des Kempinski Hotel Portoroz in Slowenien.

Weiterhin leitete er als Küchenchef Restaurants zahlreicher Fünf-Sterne-Hotels wie dem Carlton Hotel St. Moritz und dem Park Hotel Vitznau. Zuletzt brachte er seine Geschäftsstrategien und Erfahrungen in der Entwicklung neuer Restaurant-Konzepte der Vienna House Hotels ein. Im Grand Hotel Heiligendamm wird der gebürtige Lüneburger eine beratende Funktion ausüben und das F&B Team um Steffen Duckhorn sowie das Team um Sternekoch Ronny Siewert mit seiner Expertise verstärken.

Oliver Barda soll nun die unterschiedlichen Outlets des Luxushotels wie das Kurhaus Restaurant, die Sushi Bar sowie die Nelson Bar mit seiner Expertise für Prozesse und Abläufe optimieren sowie Ideen für die Open Air-Outlets wie der Beach Bar und dem Food Truck am Außenpool entwickeln. 
 
Direktor Thies Bruhn freut sich über die Unterstützung: „Oliver Barda bringt einen großen Erfahrungsschatz und Inspiration nach Heiligendamm, das ist nicht nur nützlich für unser Team, sondern für das gesamte F&B-Angebot des Hauses.“

Zurück

Vielleicht auch interessant

Circus holt den früheren Compass-Group-Manager Jürgen Thamm in den Verwaltungsrat. Der Foodservice-Manager begleitet das Münchner Unternehmen bereits seit 2024 beratend.

Weiterlesen

Sunday Hotels baut nach der Übernahme von 24 ehemaligen Revo-Hotels seine Führungsstruktur in Deutschland aus. Während das Unternehmen zwei neue Cluster General Manager ernennt, kritisierte kürzlich die NGG die Kündigungen von rund 500 Beschäftigten im Zuge der Revo-Insolvenz.

Weiterlesen

Sven Freystatzky verlässt Jim Block nach fünf Jahren und wechselt zum dänischen Restaurantkonzept Bouillon. Ab September soll er dessen weiteren Aufbau und die Expansion in Deutschland vorantreiben.

Weiterlesen

Olaf Beck beendet seine Tätigkeit als Vice President People & Culture bei der Lindner Hotel Group zum 1. September auf eigenen Wunsch. Er scheidet nach dem Abschluss der Unternehmensrestrukturierung im gegenseitigen Einvernehmen aus.

Weiterlesen

Das Hotel Bareiss hat die seit Ende Januar vakante Position des Hoteldirektors neu besetzt. Clemens Degenhardt folgt auf Tobias Bruckner und wechselt vom Taschenbergpalais Kempinski in Dresden nach Baiersbronn-Mitteltal.

Weiterlesen

Das Hotel Bareiss hat die seit Ende Januar vakante Position des Hoteldirektors neu besetzt. Clemens Degenhardt folgt auf Tobias Bruckner und wechselt vom Taschenbergpalais Kempinski in Dresden nach Baiersbronn-Mitteltal.

Weiterlesen

Benjamin Paul hat die Restaurantleitung im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Bodendorfs auf Sylt übernommen. Dort verantwortet er nun den Service und die Weinkarte mit rund 1.500 Positionen.

Weiterlesen

Hyatt besetzt die Position des Vizepräsidenten für Entwicklung der Sparten Luxus und Lebensstil in der EAME-Region mit Guido Fredrich. Der Manager soll die Ausweitung des Portfolios in Europa, Afrika und dem Nahen Osten verantworten.

Weiterlesen

Das Treudelberg Resort Hamburg hat mit Carl Artmann einen neuen General Manager. Artmann hat die Leitung zum 1. August 2026 übernommen und arbeitet zunächst mit seinem Vorgänger Rolf Haug zusammen.

Weiterlesen

Die Loisium Wine & Spa Hotels besetzen die Position der Head of Wine mit Chantelle Gous. Sie übernimmt ab sofort die Ausrichtung der Weinprogramme an den Standorten in Österreich und Frankreich.

Weiterlesen