Personalien
Das Hotel bei Schumann ernennt mit Robert Hauptvogel eine neue kulinarische Leitung in den vier hauseigenen Restaurants Juwel, Weberstube, Al Forno und Kirschgarten. Damit leitet der 38-jährige ab sofort die Geschicke des Gourmetrestaurants sowie der drei weiteren Hotelrestaurants in Kirschau. Er folgt auf Philipp Liebisch, der vor vier Jahren in die Oberlausitz kam und sich nun neuen Aufgaben stellen will. Auch Gastgeberin Jana Metting widmet sich zukünftig neuen beruflichen Herausforderungen.
„Mit Robert Hauptvogel übernimmt ein kreativer und hochtalentierter Koch die neue Führung unserer Restaurants. Er wird weiterhin großen Wert auf höchste Qualität und allerbeste regionale Produkte legen und unseren anspruchsvollen Gästen mit Sicherheut neue inspirierende Genusserlebnisse bieten“, so Hotelier Petra Schumann.
Unterstützt wird Hauptvogel künftig auch weiterhin vom langjährigen Restaurantleiter der vier Restaurants, Patrick Grunewald, sowie von Chef-Pâtissier Beatrice Tobias. Die gebürtige Dresdnerin ist ebenfalls seit vielen Jahren für das Juwel tätig. Das Küchenteam umfasst derzeit acht Köche sowie vier Auszubildene und eine Küchenhilfe.
