Sternekoch Arne Linke verlässt Restaurant Clara im Erfurter Kaisersaal

06. August 2020 08:23 Uhr |

Arne Linke, Küchenchef des Erfurter Sterne-Restaurants Clara, verlässt den Kaisersaal zum Jahresende, um zurück in seine norddeutsche Heimat zu gehen. Ein Nachfolger ist noch nicht gefunden, die Suche läuft.

Dabei sei man auch offen für bereits bestehende Teams aus dem Gourmet-Segment, die sich eine berufliche Veränderung wünschen und bereit für den nächsten Schritt sein, so Thomas Günther, Geschäftsführer der Betreiber Gesellschaft des Erfurter Kaisersaals und des Restaurants Clara.

Seit Bestehen des Restaurant Clara im Kaisersaal 2013 ist es den bisherigen Küchenchefs gelungen, einen Michelin Stern zur kochen und in der Folge bis 2020 erfolgreich zu verteidigen.

Arne Linke kommt gebürtig aus Hamburg und war nun knapp zwei Jahre Küchenchef im Clara. Zuvor kochte er unter anderem mit den Sterneköchen Christian Rach, Robert Stolz, Jens Rittmeyer und Matthias Diether. In seiner Position als Küchenchef in der Forellenstube im 5-Sterne-Landhotel „Zu den Rothen Forellen“ in Ilsenburg erkochte sich Linke sieben Pfannen im Gusto.

Vielleicht auch interessant

Daniel Bhogal leitet das Flesslers Lenggries

Daniel Bhogal übernimmt die Leitung des Flesslers Lenggries. Der Hotelmanager kehrt damit an seinen früheren Wirkungsort zurück und verantwortet die strategische Weiterentwicklung des Hauses.

Hilton verstärkt mit Henning Kreckel DACH-Entwicklungsteam

Hilton erweitert sein Personal im Bereich der Immobilienentwicklung. Wie das Unternehmen mitteilt, wurde Henning Kreckel mit sofortiger Wirkung zum Director of Development für die Region Deutschland, Österreich und die Schweiz ernannt.

Evelyn Lotz übernimmt Bereich Revenue und Distribution bei BWH Hotels

BWH Hotels Central Europe hat den Bereich „Revenue, Reservation & Distribution“ neu besetzt. Wie das Unternehmen mitteilt, übernimmt Evelyn Lotz ab sofort die Leitung des Bereichs. Sie folgt auf Anette Seitz, die nach mehr als 20 Jahren im Unternehmen in den Ruhestand geht.

Althoff Hotels: Steffi Stark übernimmt Brand Management für Urban Loft

Die Althoff Hotels besetzen die Position der Brand Managerin für die Marke Urban Loft neu. Steffi Stark übernimmt die Verantwortung für die strategische Ausrichtung und das Wachstumsprojekt in Zürich.

Tim Gilbert-Lichtenberg übernimmt Leitung des The Blasky in Frankfurt

Das Frankfurter Hotel The Blasky hat mit Tim Gilbert-Lichtenberg einen neuen Managing Director. Der Hotelmanager soll unter anderem den Ausbau des Veranstaltungsbereichs und die Positionierung des Hauses im Tagungssegment begleiten.

Führungswechsel im Tantris Maison Culinaire

Im Tantris Maison Culinaire kommt es zu einer personellen Veränderung in der Führungsebene. Der bisherige kulinarische Direktor Matthias Hahn verlässt den Betrieb, woraufhin Sabine Eichbauer die Gesamtleitung als Geschäftsführerin übernimmt.

Anton Plath neuer Director People & Culture bei Supreme Sports Hospitality

Der Stadion-Caterer Supreme Sports Hospitality verstärkt sein Führungsteam: Anton Plath übernimmt ab sofort die neu geschaffene Position des Director People & Culture. Damit unterstreicht das Unternehmen die strategische Bedeutung moderner Personalarbeit für nachhaltigen Unternehmenserfolg.

Führungswechsel in Hamburg: Arne Klehn übernimmt Marriott und Renaissance Hotel

Arne Klehn übernimmt als neuer Cluster General Manager die Leitung des Hamburg Marriott Hotel und des Renaissance Hamburg Hotel. Er folgt auf Peter van Rossen, der nach 17 Jahren an der Spitze der beiden Häuser in den Ruhestand geht.

Hotels Halm und Alte Post holen Georg Ziegler als strategischen Berater

Die Hotels Halm und Alte Post in Konstanz haben Georg Ziegler als Board Advisor verpflichtet. Der frühere HolidayCheck-Manager soll die strategische Neuausrichtung der Häuser begleiten.

Frank Nagel neuer Geschäftsführer der Bachmair Weissach Group

Die Bachmair Weissach Group ordnet ihre Führungsebene neu und beruft Frank Nagel zum künftigen Geschäftsführer. Natalie Fischer-Nagel übernimmt die operative Leitung des Spa und Resort Bachmair Weissach, während der bisherige Geschäftsführer Thomas Kösters in den Beirat wechselt.