Personalien
Tsvetan Gavrilov übernimmt offiziell die Position des Küchenchefs im Favorite Restaurant in Mainz. Das teilt die Gastgeberfamilie Barth in der Hauszeitung des Favorite Parkhotels, Ausgabe 02/2026, mit. Sein Vorgänger Aniello Casalino könne seine Aufgaben aus gesundheitlichen Gründen nicht weiterführen.
Gavrilov habe bereits in den vergangenen Monaten Verantwortung in der Küche und schließlich die Küchenleitung übernommen, erklärt die Familie. Nun übernehme er die Position offiziell.
Gavrilov arbeitet seit mehr als drei Jahren in leitender Funktion
Bereits unter Tobias Schmitt sei Gavrilov als Souschef Teil der Küchenmannschaft gewesen. Inzwischen arbeite er seit mehr als drei Jahren in leitender Funktion im Gourmetrestaurant. Zuvor habe er Erfahrungen an verschiedenen internationalen Stationen gesammelt.
Die Familie Barth verbindet die Ernennung mit der Förderung von Mitarbeitern im eigenen Betrieb. Sie wolle ihnen Verantwortung übertragen und Raum für ihre Entwicklung geben.
