Die diesjährigen Gewinner des Hamburger Foodservice Preises heißen „Coffee Fellows“ aus Unterföhring und „Two Spice“ aus Zürich. Die Branchenauszeichnung wird bereits zum 37. Mal in Folge vergeben. Stifterin des Preises ist die dfv Mediengruppe, in der unter anderem die Fachmagazine foodservice und FoodService Europe & Middle East erscheinen.

Der Hotelexperte Larry Mogelonsky hat einen Artikel darüber geschrieben, was Hotels von Starbucks lernen können. In seiner Abhandlung geht es am Ende um vier Erfolgsfaktoren: Marke, Produkt und Kultur in Kombination mit einer langfristigen und strategischen Vision.

Die Kaffeehauskette Starbucks hat zum Ende des vergangenen Jahres mit neuen Angeboten mehr Kunden in die eigenen Läden gelockt. So legte nach Angaben des Unternehmens im ersten Geschäftsquartal bis Ende Dezember der Umsatz um neun Prozent auf 6,6 Milliarden US-Dollar zu.

Der ehemalige Starbucks-Chef Howard Schultz möchte wohl als unabhängiger Kandidat ins Rennen um die US-Präsidentschaft einsteigen. Das berichtet das Handelsblatt. Der Milliardär gilt als Kritiker von Donald Trump.

Die Kaffeehauskette Starbucks will im neuen Jahr in den USA ins Liefergeschäft einsteigen. Dazu plant das Unternehmen eine Kooperation mit UberEats, wie Starbucks laut Wall Street Journal​​​​​​​ auf einer Konferenz in New York verriet. Ein Test in Miami lief bereits erfolgreich.

Wer zum Kaffee bei Starbucks gerne auch mal einen Porno über das öffentliche WLAN schaut, muss sich in den USA demnächst eine neue Beschäftigung suchen. Die Kaffeehauskette will ab dem kommenden Jahr Content-Filter einrichten, damit derartige Webseiten in den Filialen nicht mehr aufgerufen werden können. 

Rund drei Milliarden Kaffeebecher landen in Deutschland jedes Jahr im Müll. Allein in Frankfurt sollen es 23 Millionen sein, in Darmstadt fünf Millionen. Um den Müll dort zu reduzieren, haben Studenten ein Mehrwegsystem konzipiert. Es müsste aber noch viel mehr geschehen, wie nun eine FAZ-Redakteurin schreibt.

Das Marktforschungsinstitut YouGov hat für das Handelsblatt den „YouGov BrandIndex“ erstellt. Mit dem Preis sollen die besten Marken des Jahres ausgezeichnet werden. In der Kategorie „Gastronomie“ setzt sich eine Better-Burger-Kette an die Spitze. 

Bei der Kaffeekette Starbucks liefen die Geschäfte überraschend gut: Der Umsatz kletterte im vierten Quartal des Geschäftsjahrs um knapp elf Prozent auf 6,3 Milliarden Dollar. In China profitierte das Unternehmen auch von der jungen Partnerschaft mit Alibaba. Diese Allianz sei „Raketentreibstoff“ für die Kette, wie Starbucks-Chef Keven Johnson erklärte.

Wer hier arbeiten will, sollte schon ein paar Lebensjahre auf dem Buckel haben: Starbucks hat in Mexiko-Stadt eine Filiale eröffnet, in der ausschließlich Senioren aufschäumen und bedienen. Mit dem Café in Mittelamerika startet Starbucks ein Programm, dass helfen soll, ältere Menschen wieder ins Arbeitsleben zu holen.