Zeit-Podcast: Gastronomie in der DDR
In der DDR waren Gaststätten sozialer Treffpunkt und Zufluchtsort. Im Zeit-Ostpodcast erzählt der ehemalige Gastwirt und heutige Geschäftsführer des Dehoga Thüringen Dirk Ellinger von Ketwurst, Kegelbahnen und Bier für 68 Pfennige und verteidigt die Küche seiner Heimat.
Ex-Rennfahrer Nico Rosberg wird Markenbotschafter der Kempinski Hotels
Der ehemalige Formel 1-Weltmeister Nico Rosberg ist ab sofort Markenbotschafter der Kempinski Hotels. Der Vertrag mit dem beliebten Motorsport Star wurde gestern mit Kempinski-CEO Martin R. Smura im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski in München unterzeichnet.
Christian Bau übt erneut Kritik: „Keiner will sich den Mund verbrennen“
Drei-Sternekoch Christian Bau beklagt einmal mehr den fehlenden Zusammenhalt unter den deutschen Spitzenköchen. Ferner fordert Bau in einem „Restaurant-Ranglisten-Podcast“ eine Flexibilisierung der Arbeitszeiten, wünscht sich erneut mehr Anerkennung durch die Politik und eine bessere Tourismuswerbung.
Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling fordert Subventionen für Spitzenrestaurants
Kevin Fehling hat mit Tim Mälzer in dessen Podcast „Fiete Gastro“ geplaudert. Seiner Meinung nach müssten sowohl junge Köche als auch potentielle Gäste mit geringem Einkommen finanziell unterstützt werden. Schließlich sei Spitzengastronomie Kultur, ähnlich wie ein Besuch in der Elbphilharmonie. Pläne für seine neue Bar enthüllte er ebenfalls.
Fiete Gastro trifft Trois Etoiles: Erster Tim Mälzer Podcast mit Julien Walther online
In der ersten Episode seines Podcasts „Fiete Gastro“ spricht Tim Mälzer mit Restaurantkritiker und Sternejäger Julien Walther. Walther, von Trois Etoiles, fliegt schon mal für ein Mittagessen nach Paris, während Fiete erzählt, dass er Fast Food auf dem Weg nach Hause auch mal „ganz geil“” findet.
Flughafen Stuttgart: Lufttaxis und Fernbahnhof? Geschäftsführerin im Interview
Der Stuttgarter Flughafen rüstet sich für den Einsatz elektrisch angetriebener Lufttaxis als schnellen Zubringerdienst. "Wir wollen einer der ersten Airports sein, die den Flughafen und das Umfeld verbinden. Wir schauen schon, wo Lufttaxis starten und landen können", erklärte die Geschäftsführerin im Interview.
Tim Mälzer und Online Marketing Rockstars mit Blind-Date-Podcast
Jetzt gibt es vom TV-Koch Tim Mälzer auch noch auf die Ohren. Zusammen mit den Online Marketing Rockstars macht Mälzer jetzt einen Podcast. Das Besondere an „Fiete Gastro“: Mälzer weiß vor einer jeden Folge nicht, wer sein Talk-Gast ist. Auch der Hotelier Marco Nussbaum hatte jüngst ein Audio-Format angekündigt, in dem Branchenköpfe interviewt werden.
„Deutsche Weine“ startet Podcast-Serie
Das Deutsche Weininstitut (DWI) geht mit einer neuen Podcast-Serie zu Wein- und Genussthemen an den Start. Die Hörbeiträge sind ab sofort bei Spotify, iTunes, Deezer und Soundcloud sowie auf einer neuen Themenseite der DWI-Homepage frei zugänglich.
ITB 2019 eröffnet mit starken Zahlen und handfestem Eklat
In Berlin eröffnet heute die Internationale Tourimusbörse (ITB). Die weltgrößte Reisemesse startet gleich mit einem handfesten Eklat. Bei der Eröffnungskonferenz sagte der Tourismusminister vom umstrittenen Partnerland Malaysia, dass es in seinem Land keine Homosexuellen gebe. Kritischen Nachfragen von Journalisten wich der Politiker aus.
Sterneköchin über feminen Geschmack und Beschimpfungen am Herd
Mit 27 Jahren wurde Sybille Schönberger Küchenchefin in einem Sternerestaurant. Inzwischen war Schönberger in allen großen Kochshows im Fernsehen. Im F.A.Z.-Gesprächspodcast „Am Tresen“ spricht sie über feminen Geschmack, Beschimpfungen am Herd und die Welt der Fernsehköche.