Automatisierte Sprachbestellung im Restaurant per Telefon

| Technologie Technologie

Das amerikanische Technologieunternehmen Square hat ein umfangreiches Produkt-Update vorgestellt. Die Neuerungen umfassen die Einführung einer automatisierten Sprachbestellungsfunktion für Telefonanrufe sowie eine Reihe von Upgrades für den in das Dashboard integrierten KI-Assistenten.

Automatisierte Auftragsannahme per Telefon

Die neue Technologie zur telefonischen Bestellannahme soll Restaurants in die Lage versetzen, Arbeitskraft zu entlasten. Die Funktion zielt darauf ab, komplexe Fragen der Konsumenten zur Speisekarte zu beantworten und sicherzustellen, dass alle Telefonanrufe entgegengenommen werden, unabhängig von der Auslastung des Restaurants.

Kunden können Bestellungen über das Telefon aufgeben. Bestätigte Aufträge werden direkt an die Küche oder das Kassen-System gesendet.

Analytik und Protokollierung von Interaktionen

Ein integraler Bestandteil der Sprachbestellungs-Technologie ist eine Analysekomponente. Laut Pressemitteilung wird jede Interaktion in Square Messages protokolliert. Diese Funktion bietet Gastronomen Sichtbarkeit in Anrufzusammenfassungen, Kundenfragen und Bestellmustern. Solche Einblicke sollen zur Verbesserung des Service und des Speisenangebots beitragen.

Erweiterungen des KI-Assistenten

Der KI-Assistent, dessen Beta-Testphase Anfang des Jahres begann, wurde um mehrere Funktionen erweitert. Neu ist der sogenannte Standortkontext: Er ergänzt die Verkaufsberichte um Informationen wie Wetter, lokale Bedingungen und Veranstaltungen, um Betreibern eine klarere Sicht auf die lokalen Geschäftsbedingungen zu ermöglichen.

Zudem ist es Händlern nun möglich, wichtige Dateneinblicke zu pinnen und zu speichern. Das Tool speichert den gesamten Gesprächsverlauf mit dem Bediener.

Bezüglich der Genauigkeit von KI-Technologien, insbesondere solchen, die auf Large Language Models basieren, erklärte ein Square-Sprecher, das Unternehmen evaluiere kontinuierlich die Genauigkeit und Leistung des KI-Assistenten. Der Assistent nutze demnach eine Vielzahl von KI-Modellen und wechsle zwischen diesen Technologien, um das für eine Aufgabe am besten geeignete Modell einzusetzen.

Aktualisiertes Kiosk-System

Auch das Kiosk-Bestellsystem von Square wurde überarbeitet. Die Oberfläche wurde mit bildbasierten Kategorien, größeren Schriftarten und einem immer sichtbaren Warenkorb neu gestaltet, um die Ansicht und Anpassung von Bestellungen für Gäste zu erleichtern. Das Unternehmen erwartet, dass diese intuitivere Gestaltung die Bestellgeschwindigkeit um bis zu 30 Prozent erhöhen könnte.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Pressemitteilung

Event-Tech-Unternehmen bestätigt, dass KI-Agenten seine webbasierten Konfiguratoren eigenständig nutzen können, um maßgeschneiderte Veranstaltungen zu erstellen und detaillierte Angebote zu generieren – und dass die Planungslogik der KI die Fähigkeiten der meisten menschlichen Nutzer übertrifft.

Cocoon Hotels führen gemeinsam mit Apaleo eine automatisierte Zimmervergabe ein. Die Lösung soll laut Unternehmen täglich Arbeitszeit einsparen und wird schrittweise auf alle Standorte ausgeweitet.

Pressemitteilung

Supreme Sports Hospitality startet im Weserstadion ein deutschlandweit einzigartiges Pilotprojekt: ein smartes, digitales Pfandsystem. Gemeinsam mit Borro und New Spice soll das Stadion-Catering schneller, komfortabler und effizienter werden – für eine neue, reibungslose Fan Experience.

Google hat eine neue Funktion gestartet, mit der Reisende die Preisentwicklung für einzelne Hotels gezielt beobachten können. Dies soll die Entscheidungsfindung der Nutzer unterstützen und die Bindung an das Unternehmen erhöhen.

Anzeige

Immer mehr Reisende nutzen laut einer Mitteilung neben klassischen Suchmaschinen auch Anwendungen wie ChatGPT oder Gemini für die Urlaubsplanung. Ein Vergleichstest der Digital-Agentur Online Birds zeigt, dass identische Anfragen bei verschiedenen Systemen zu unterschiedlichen Ergebnissen führen.

Der Hotelverband Deutschland (IHA) startet heute eine bundesweite Roadshow zum Einsatz von künstlicher Intelligenz in Hotels. Geplant sind sechs Veranstaltungen in deutschen Städten mit Fokus auf konkrete Anwendungsfelder. Die Teilnahme ist kostenfrei, eine Anmeldung ist erforderlich.

Die Unternehmen Zenchef und CoverManager haben nach eigenen Angaben eine strategische Allianz geschlossen. Ziel sei es, ein gemeinsames Technologieangebot für Restaurants in Europa und Lateinamerika aufzubauen.

Internationale Start-ups für Technologie im Gastgewerbe haben innerhalb eines Jahres mehr als eine Milliarde US-Dollar an Investitionen erhalten. Im Fokus der Geldgeber stehen dabei vor allem zentrale Verwaltungssysteme und Anwendungen mit künstlicher Intelligenz.

Am 18. Juni 2026 findet am Blackfoot Beach in Köln zum dritten Mal die Veranstaltung „Hotelrizon“ statt. Das Event richtet sich an Hoteliers, Branchenvertreter sowie Technologieanbieter, die sich über aktuelle Entwicklungen austauschen und vernetzen möchten.

Anzeige

Auch in der Gastronomie überholt die Kartenzahlung das Bargeld. Mittlerweile wird fast die Hälfte (46 Prozent) der Umsätze in Restaurants mit Karte bezahlt. Die girocard bietet dabei echte Kostenvorteile.