Fraunhofer-Institut: Trendumfrage zur Arbeitswelt in Hotellerie und Gastronomie

| Technologie Technologie

Das Ringen und Werben um die besten Talente spitzt sich auch in der Hotellerie und Gastronomie immer weiter zu. Für Arbeitgeber entwickeln sich durch neue Technologien und Gestaltungsmöglichkeiten neben Chancen auch Fragen und Herausforderungen.

Um für diese Fragen und Herausforderungen in Zukunft besser gewappnet zu sein, wurde im Projekt FutureHotel eine große Umfrage zum Thema Veränderung unserer Arbeitswelt in der Hotellerie und Gastronomie entwickelt. Das Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation mit seiner Expertise in der anwendungsorientierten Forschung hat mit Hilfe der Markenbekanntheit und Reichweite der Hotelcareer eine branchenspezifische Umfrage kreiert.

Der Fragebogen befasst sich mit den Themen „berufliche Rahmenfaktoren“, „aktuelle Situationen und Herausforderungen“ sowie „Trends in der Arbeitswelt“ und dauert ungefähr 20 Minuten. Er richtet sich sowohl an aktuelle und ehemalige Arbeitnehmer als auch Auszubildende und Studierende des Gastgewerbes. Darüber hinaus sind auch Personen, die sich in Zukunft vorstellen können in Hotellerie und Gastronomie zu arbeiten, eingeladen, an der Umfrage teilzunehmen.

Ziel der Umfrage ist es, die persönlichen Erfahrungen, Meinungen und Wünsche und damit einhergehenden Trends und Entwicklungen der Branche zu identifizieren, aktuelle Bedürfnisse zu erkennen und potenzielle Lösungsvorschläge zu evaluieren.

Durch die Teilnahme gestalten die Menschen aus der Branche die Zukunft der Arbeit im Gastgewerbe selbst aktiv mit. Die Umfrageergebnisse stehen ab Spätsommer zur Verfügung. Als Dankeschön werden unter allen Teilnehmern fünf Amazon-Gutscheine im Wert von jeweils 100 Euro verlost.

Hier geht es direkt zur Umfrage.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Pressemitteilung

Der schwäbische Technologieanbieter DIRS21 erweitert sein Produktportfolio um eine eigene App: DIRS21 Live. Die neue Anwendung unterstützt Hoteliers und ihre Teams dabei, den Hotelalltag effizienter zu gestalten, interne Kommunikation zu verbessern und hebt die Kommunikation mit den Gästen auf ein neues Niveau.

Die Reiseindustrie erkennt das enorme Potenzial von WhatsApp als direktem Kanal zum Kunden und integriert den Messaging-Dienst entlang der gesamten Customer Journey, wie eine Analyse von Phocus Wire zeigt.

Pressemitteilung

SuitePad gibt den offiziellen Start von SuitePad AI, dem smarten In-Room Voice Assistenten, bekannt. Die vollständig integrierte, KI-gestützte Kommunikationslösung bringt Sprachinteraktion direkt ins Zentrum des Gästeerlebnisses im Hotelzimmer.

Mit der Veröffentlichung von ChatGPT Atlas steigt OpenAI in den Markt der KI-Webbrowser ein. Das Programm integriert den bekannten Chatbot direkt in die Browser-Umgebung und signalisiert damit eine neue Phase der digitalen Sichtbarkeit, die insbesondere die Hotellerie und Gastronomie betrifft.

Die REWE Region West hat in Zusammenarbeit mit der Circus Group ein neues Konzept zur vollautonomen Speisenversorgung im Lebensmitteleinzelhandel gestartet. Mit der Einführung soll eine Verbindung von Handel, Gastronomie und Technologie entstehen.

Booking Holdings verzeichnet nach eigenen Angaben erste positive Ergebnisse durch den Einsatz von generativer Künstlicher Intelligenz. Dazu zählen eine schnellere Suche, bessere Conversion-Raten, niedrigere Stornierungsraten und eine höhere Kundenzufriedenheit.

Die Hotellerie erkennt zwar die strategische Bedeutung von Künstlicher Intelligenz (KI) für den zukünftigen Geschäftserfolg, doch die Umsetzung bleibt überwiegend experimentell. Laut einer aktuellen Studie der Schweizer HES-SO Valais-Wallis stecken viele Betriebe in einer sogenannten „Experimentierfalle“ fest.

Die fehlende Vernetzung von IT-Systemen in Hotels und Gastronomiebetrieben in Deutschland, Österreich und der Schweiz führt zu einem enormen Zeitverlust und unnötigem Mehraufwand. Im Durchschnitt gehen dem Gastgewerbe in der DACH-Region jährlich 51 Arbeitstage pro Teammitglied verloren. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage.

Welche Chancen und Hürden bringt Künstliche Intelligenz für Gastgeber und Gäste? Fachleute diskutieren, wie viel Technik im Tourismusalltag sinnvoll ist – und wo der Mensch unersetzlich bleibt.

Die globale Restaurant-Technologie-Plattform OpenTable führt ein neues, mehrstufiges Kundenprogramm namens OpenTable-Stammgäste ein, das Restaurantbetrieben helfen soll, loyale Gäste zu generieren und die Auslastung zu optimieren.