Das Geheimnis des Maßkrug-Tragens

| War noch was…? War noch was…?

Maßkrüge, Maßkrüge, Maßkrüge: Bedienungen auf dem Oktoberfest brauchen Kraft - und Technik. Kurz vor dem Start der Wiesn am Samstag werden die «Neuen» in die Kunst des Maßkrug-Tragens eingewiesen. Der Zeigefinger muss über den Henkel, sonst wird es spätestens beim dritten Krug in einer Hand unangenehm. Die Krüge wiederum werden vor der Brust zusammengepresst, das gibt Stabilität. Glaskrüge sind schwerer als Steingutkrüge, lassen sich aber wegen der anderen Henkelform leichter tragen, wie Lalita Statello vom Festzelt Tradition auf der Oidn Wiesn erklärt.

Laura Arnowski aus München bedient dort; für die 28-Jährige ist es die erste Wiesn als Bedienung. Um die 18 Festtage durchzuhalten, habe sie vorher im Fitnessstudio trainiert, sagt die Pädagogin, die im Nebenjob seit zwölf Jahren kellnert. «Mir macht das total Spaß. Und Wiesn ist cool.» Sieben Krüge auf einmal traut sie sich für den Anfang zu.

Manche schaffen auch zwölf Maßkrüge auf einmal. Aber der Senior-Chef des Festzelts, Toni Winklhofer, mahnt, mehr als acht Krüge sollten Bedienungen nicht tragen. Denn dann drohe der «Kipp-Effekt» mit Bierverlust auf dem Weg zum Gast - Kleckern statt Klotzen.

Allein der Krug wiegt gut ein Kilogramm, mit einem Liter Bier - sofern korrekt eingeschenkt - zwei Kilogramm. Schätzungsweise mehr als 100 volle Maßkrüge schleppt eine Bedienung in ihrer Zehn-Stunden-Schicht, Essen und Abräumen der leeren Krüge kommen dazu. Dennoch habe nur sehr selten jemand vorzeitig aufgegeben, sagt Winklhofer. «Die meisten halten durch.» (dpa)

Zurück

Vielleicht auch interessant

Nach einem Brand in einem Hotel am Mainzer Hauptbahnhof hat die Feuerwehr rund 50 Menschen evakuiert. Drei Personen wurden wegen leichter Rauchgasvergiftungen medizinisch versorgt.

Weiterlesen

Eine originale Cadbury-Schokoladentafel aus dem Jahr 1900 wird in England versteigert. Die Schokolade war Teil einer Aktion von Königin Victoria für britische Soldaten im Zweiten Burenkrieg.

Weiterlesen

Ein 35-jähriger Mann ist in Wales zu einer Haftstrafe verurteilt worden, nachdem er mit einer gestohlenen Planierraupe in einen besetzten Pub gefahren war. Der Angeklagte hatte sich zuvor über Äußerungen zur Trennung von seiner Ehefrau geärgert.

Weiterlesen

Eineinhalb Jahre nach einem Feuer in einem Ausflugslokal an der Bevertalsperre hat es dort erneut gebrannt - und diesmal ist die «Zornige Ameise» komplett abgebrannt. Zahlreiche Einsatzkräfte hatten vergeblich versucht, größeren Schaden abzuwenden.

Weiterlesen

24 hat den ersten Trailer zum Film „Tony“ veröffentlicht. Der Spielfilm über Anthony Bourdain konzentriert sich laut US-Medien auf dessen frühe Jahre in einer Restaurantküche in Provincetown.

Weiterlesen

Das Stue Berlin veranstaltet im Juni 2026 den Minigolf Cup Berlin. Laut Mitteilung gehen sämtliche Erlöse der Benefizveranstaltung an den Verein Vincentino e.V. zugunsten kultureller Bildungsprojekte in Berlin.

Weiterlesen

In einem Hotel in Stuttgart-Nord ist am Dienstagabend ein Brand im Heizraum ausgebrochen. Wegen starker Rauchentwicklung mussten die Gäste das Gebäude verlassen und anderweitig untergebracht werden.

Weiterlesen

In Staffel 2 seiner kulinarischen Reiseserie probiert Stanley Tucci wieder allerlei Köstlichkeiten. Im Interview verrät er, wo es ihn immer wieder hinzieht und was ihm besonders geschmeckt hat.

Weiterlesen

Nach dem Ausbruch des Hantavirus hat das Kreuzfahrtschiff «Hondius» die Urlaubsinsel Teneriffa erreicht. Die Rückführung der Passagiere soll unter außergewöhnlichen Sicherheitsvorkehrungen ablaufen.

Weiterlesen

Eine Gaststätte ist bei einem Brand in Speyer zerstört worden. Feuerwehrleute versuchten das Lokal zu löschen, aber ohne Erfolg. Das Lokal brannte komplett aus. Die Polizei schätzt den Schaden auf rund 300.000 Euro.

Weiterlesen