Zahlen & Fakten

Zahlen & Fakten

Der Zoll zieht Bilanz: Im Jahr 2025 führt das Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe die Statistik der eingeleiteten Straf- und Ordnungswidrigkeitenverfahren an. Mit einer Gesamtschadenssumme von 675 Millionen Euro und neuen digitalen Befugnissen verschärft die Finanzkontrolle Schwarzarbeit ihr Vorgehen gegen illegale Beschäftigungsstrukturen.

Die Zahl der Unternehmensinsolvenzen in Deutschland ist 2025 um über zehn Prozent gestiegen. Besonders das Gastgewerbe kämpft mit einer hohen Ausfallrate und gehört zu den am stärksten betroffenen Branchen.

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Auszubildende Köche und Köchinnen haben bei den Niedersächsischen Jugendmeisterschaften ihr Können unter Beweis gestellt und dabei auch die Ausbilder überrascht. Die Motivation für die Teilnahme an dem Wettbewerb ging bei den einzelnen Teilnehmern weit auseinander.

Im Mai dieses Jahres verzeichneten die deutschen Beherbergungsbetriebe 45,6 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Laut Statistischem Bundesamt war das ein Plus von neun Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat.

Die Hotelpreise in Deutschland haben sich im zweiten Quartal positiv entwickelt – die durchschnittlichen Übernachtungspreise lagen bei 91 Euro (Vorjahr 90 Euro). In den meisten deutschen Großstädten sind die Hotelpreise im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. International gab es stellenweise größere Ausreißer.

Die Schweizer Tourismusbranche setzt ihren Erholungskurs weiter fort. In den ersten fünf Monaten bescherten vor allem die europäischen Gäste den Hoteliers ein Plus bei den Übernachtungen.

Geschäftsreisende fühlen sich an Bahnhöfen oder in U-Bahn-Stationen unsicherer als an Flughäfen, so eine Untersuchung von Carlson Wagonlit Travel. Mitfahrgelegenheiten wie Uber machen zudem viele Reisende nervös – und das vor allem in der jüngeren Generation.    

Es gebe keinen Fachkräftemangel, stattdessen einen HR-Kompetenz-Mangel, schreibt Gastautorin Angela Hornberg im Handelsblatt. Wie es besser geht, hat sie ebenfalls verraten: Wichtig seien flexibles Denken, Altersfreundlichkeit und Verständnis für die Personalabteilung.  

Die Mindestlohnkommission hat entschieden: Der Mindestlohn soll 2019 auf 9,19 Euro steigen, zum ersten 1. Januar 2020 ist eine weitere Erhöhung auf 9,35 Euro vorgesehen. Für die Empfänger würde dies im neuen Jahr mehr Geld bedeuten. Die Regierung muss den Vorschlag allerdings noch annehmen. 

Anfang 2000 waren die Alkopops fast in aller Munde – vor allem bei Jugendlichen waren die meist bunten und süßen Getränke beliebt. Bei den Eltern und in der Politik kam das allerdings nicht so gut an. Doch wie sieht es heutzutage mit dem Konsum aus?

Im Auftrag von Amazons Prime Video und Amazon Music hat YouGov eine Umfrage zu den Urlaubsgewohnheiten der Deutschen im digitalen Zeitalter durchgeführt. Ergebnis: Lieber nackt und mit Sonnenbrand als ohne Smartphone – ohne Technik geht bei den Deutschen auch im Urlaub nichts. Angela Merkel ist bei den Deutschen, die gerne einen Promi mit auf Reisen nehmen würden, genauso beliebt wie George Clooney.