Gastgewerbe im Juli 2025 - Umsatzeinbruch im Jahresvergleich

| Zahlen & Fakten Zahlen & Fakten

Das deutsche Gastgewerbe verzeichnete im Juli 2025 einen leichten Umsatzanstieg im Vergleich zum Vormonat, doch der Jahresvergleich offenbart weiterhin deutliche Schwierigkeiten. Nach vorläufigen Daten des Statistischen Bundesamtes (Destatis) sank der reale Umsatz, also preisbereinigt, um 3,7 Prozent gegenüber dem Juli 2024. Nominal, also nicht preisbereinigt, lag der Rückgang bei 0,6 Prozent.

Einbruch in Gastronomie und Hotellerie

Besonders betroffen von diesem Abwärtstrend ist die Gastronomie. Sie verzeichnete im Jahresvergleich einen realen Umsatzrückgang von 4,1 Prozent. Nominal lag das Minus bei 0,2 Prozent.

Auch die Hotels und sonstigen Beherbergungsunternehmen mussten deutliche Einbußen hinnehmen. Ihr Umsatz sank im Vergleich zum Juli 2024 real um 3,9 Prozent und nominal um 1,7 Prozent.

Lichtblick im Monatsvergleich

Trotz der negativen Jahresbilanz zeigt der Vergleich zum Vormonat Juni 2025 eine positive Entwicklung. Das Gastgewerbe konnte hier kalender- und saisonbereinigt real 0,8 Prozent und nominal 1,0 Prozent mehr Umsatz erzielen.

Diese positive Tendenz spiegelt sich auch in den einzelnen Sektoren wider. Die Hotellerie verzeichnete gegenüber Juni 2025 ein Umsatzplus von real 1,2 Prozent und nominal 1,5 Prozent, während die Gastronomie einen Anstieg von real 1,0 Prozent und nominal 1,1 Prozent verzeichnen konnte.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Mit Freude eine sinnvolle Arbeit machen - dieses Ziel steht für viele Menschen nicht mehr an erster Stelle. Laut einer Umfrage wollen vor allem junge Leute das Leben genießen - ohne sich abzuplacken.

Weiterlesen

Schritt für Schritt steigt der Mindestlohn in Deutschland - mit positiven Effekten auf die Einkommen vieler Beschäftigter. Wie die Unternehmen konkret betroffen sind, zeigt eine Umfrage.

Weiterlesen

Der Weinkonsum in Deutschland ist rückläufig: Im Schnitt trinken die Bürger eine Flasche Wein weniger pro Jahr. Während der Schaumweinabsatz stabil bleibt, sorgen laut dem Deutschen Weininstitut vor allem gestiegene Kosten und der demografische Wandel für ein Minus beim Weinverbrauch.

Weiterlesen

Die Produktion von Fertiggerichten in Deutschland ist binnen fünf Jahren um über 25 Prozent gestiegen. Besonders Nudel- und Fleischgerichte treiben das Wachstum voran, während der zeitliche Aufwand für die private Essenszubereitung nahezu stabil bleibt.

Weiterlesen

In vielen Betrieben des Gastgewerbes wird derzeit diskutiert, wie mit der ermäßigten Mehrwertsteuer bei Frühstücksbuffets und Pauschalen umgegangen werden muss. Ein aktuelles Schreiben des Bundesfinanzministeriums liefert hier Aufklärung.

Weiterlesen

Wer in seinem Job das Internet nutzt, bekommt im Schnitt 53 berufliche Mails pro Tag. Der Umfang der E-Mail-Kommunikation im Berufsleben nimmt damit im Vergleich zum Vorjahr nochmals deutlich zu.

Weiterlesen

Jeder Vierte in Deutschland findet einer aktuellen Umfrage zufolge den für 2026 festgelegten Mindestlohn von 13,90 Euro pro Stunde genau richtig. 40 Prozent finden den neuen Mindestlohn dagegen etwas oder sogar viel zu niedrig.

Weiterlesen

Seit Anfang des Jahres gelten neue, erhöhte Sätze für die Ausgleichsabgabe. Arbeitgeber mit mehr als 20 Arbeitsplätzen müssen die Beschäftigungsdaten für das Vorjahr bis Ende März melden. Für das Kalenderjahr 2026 greift dabei erstmals eine neue Berechnungsgrundlage, die auf im Vorjahr erhöhten Sätzen basiert.

Weiterlesen

Seit dem 1. Januar 2026 unterliegen Betriebe in Deutschland einer erweiterten Mitteilungspflicht, wenn sie Personal aus Nicht-EU-Staaten rekrutieren. Arbeitgeber sind nun gesetzlich dazu verpflichtet, Drittstaatsangehörige bereits im Rahmen des Anwerbeprozesses über verfügbare arbeits- und sozialrechtliche Beratungsangebote aufzuklären.

Weiterlesen

Die Bundesregierung hat die Sachbezugswerte für das Jahr 2026 angepasst. Für Arbeitgeber und Arbeitnehmer in der Gastronomie und Hotellerie ändern sich damit die Sätze für freie Verpflegung und Unterkunft.

Weiterlesen