Zum Ferienstart drohen Personalengpässe

| Zahlen & Fakten Zahlen & Fakten

Lange Schlangen in Flughäfen, geschlossene Freibäder, Hotels und Gaststätten mit schmalem Angebot: Personalnot hat im vergangenen Jahr vielen Menschen den Urlaub kräftig verhagelt. Nach einer aktuellen Analyse von The Stepstone Group könnte es in dieser Feriensaison vielerorts wieder eng werden: So gibt es in Gastgewerbe und Tourismus es derzeit mehr offene Stellen als 2022, und auch Sicherheitsdienstleister suchen weiter massiv nach Personal.

„Zum Start der Urlaubssaison suchen viele Betriebe händeringend nach Mitarbeitenden“, sagt Dr. Tobias Zimmermann, Arbeitsmarktexperte von The Stepstone Group, einer weltweit führenden digitalen Recruiting-Plattform. „Die Reisewelle wird zeigen: Die Arbeiterlosigkeit ist endgültig in Deutschland angekommen.“

Arbeiterlosigkeit vor allem im Gastgewerbe

In der Berufsgruppe Gastronomie & Hotellerie ist der Personalbedarf weiter hoch: Im Mai 2023 finden sich verglichen zum Vorjahr 7 Prozent mehr Ausschreibungen auf Stepstone.de. So sind zum Beispiel Köche (+ 8 Prozent), Barkeeper (+ 5 Prozent) und Kellner (+ 4 Prozent) weiterhin stark gefragt.

„Bereits 2022 haben wir im Gastgewerbe eine enorme Personalnachfrage beobachten können. Kein Wunder: Auf der einen Seite wollten wir alle zurück in die Restaurants und in den Urlaub. Auf der anderen Seite hatten die Unternehmen in der Pandemie viel Personal verloren. Diese neuen Herausforderungen in Sachen Mitarbeitende setzt sich 2023 fort und macht sich in längeren Betriebsferien, zusätzlichen Ruhetagen sowie verkürzten Öffnungszeiten oder kleineren Speisekarten bemerkbar“, sagt Tobias Zimmermann.

Auch bei typischen Sommer-Jobs ist die Zahl ausgeschriebener Stellen im Mai im Vergleich mit dem Vorjahr deutlich höher. Auf Stepstone.de stark gesucht sind zum Beispiel Freizeitparkmitarbeiter (+ 26 Prozent) oder Bademeister (+ 20 Prozent).

Automatisierung und Künstliche Intelligenz als Lösung noch zu zögerlich eingesetzt

Aber auch Mitarbeitende im Sicherheitsdienst fehlen nach wie vor: Die Zahl der offenen Stellen auf Stepstone.de ist im Mai 2023 innerhalb eines Jahres um rund ein Viertel (24 Prozent) gewachsen.

„Die Beschäftigten werden zum Beispiel an Flughäfen, aber auch für Events dringend gebraucht“, sagt Tobias Zimmermann. „Dieses Phänomen haben wir schon letztes Jahr beobachtet. Und doch haben alle Maßnahmen, die für die Entspannung an den Flughäfen sorgen sollten, nicht genug gegriffen. Viele Aufgaben könnten von intelligenten Technologien und insbesondere mithilfe von KI gelöst werden, zum Beispiel die Gepäckabwicklung oder Sicherheits-Checks. Und doch wurde hier bislang zu zögerlich investiert. Das muss sich in Zukunft dringend ändern. Wir müssen effizienter und produktiver werden. Menschen müssen von repetitiven Aufgaben entlastet werden. Nur so können sie sich langfristig auf Tätigkeiten konzentrieren, bei denen sie ihre zwischenmenschlichen Kompetenzen einbringen können. Hier bieten sich branchenübergreifend immense Chancen.“


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Angesichts jahrelanger Konjunkturflaute ist die Übernahmequote von Lehrlingen nach der Ausbildung in Betrieben gesunken. Eine besonders schlechte Quote weist etwa die Landwirtschaft auf.

Unter den jüngeren Rentnerinnen und Rentnern in Deutschland steigt der Anteil der Erwerbstätigen. Besonders Selbstständige sind oft viele Stunden pro Woche aktiv.

In den USA nehmen Fälle der Magen-Darm-Erkrankung Cyclosporiasis kein Ende. Bereits Hunderte Krankenhausaufenthalte hat der Parasit verursacht. Im Verdacht steht ein unscheinbares Lebensmittel.

Die Zahl der Brauereien in Deutschland ist im Jahr 2025 auf 1.415 gesunken - ein Rückgang um 3,6 Prozent. Fast alle Bundesländer sind betroffen, Ausnahmen bilden Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen-Anhalt.

Das OLG Hamburg hat eine Entscheidung zu anonymen Bewertungen rechtskräftig werden lassen. Arbeitgeber können unter bestimmten Voraussetzungen die Löschung einer Bewertung verlangen, wenn ein geschäftlicher Kontakt nicht überprüfbar ist.

Ab dem 27. September 2026 gelten strengere Regeln für Umwelt- und Nachhaltigkeitsaussagen. Der große Tageskarte-Check zeigt, welche Formulierungen, Werbemittel und Kommunikationskanäle Hotels und Restaurants jetzt überprüfen sollten – von der Website bis zur Speisekarte. Tipps von der Tageskarte-Redaktion.

Ab dem 27. September 2026 gelten strengere Regeln gegen Greenwashing. Die neue EmpCo-Richtlinie verpflichtet Hotels, Restaurants und andere touristische Betriebe dazu, Umwelt- und Nachhaltigkeitsaussagen konkret zu belegen – von der Website bis zur Speisekarte.

Wer in einem befristeten Arbeitsverhältnis ist, kann nicht immer einfach kündigen. Es gibt klare Richtlinien, die zu beachten sind.

Das Checken von E-Mails oder die schnelle Teilnahme an einem Online-Meeting sind für viele auch im Urlaub nicht ungewöhnlich. Doch ist das auch gut - für Arbeitgeber und Arbeitnehmer?

Während der Hitzewelle Ende Juni 2026 stieg der Absatz von Wasser, Speiseeis und Erfrischungsgetränken deutlich an. Das Statistische Bundesamt meldet für mehrere Warengruppen die höchsten Verkaufszahlen seit Anfang 2023. Der Absatz von alkoholfreiem Bier lag 38 Prozent über dem Vergleichswert.