Gastronomie

Sternekoch Tim Raue zieht es in den hohen Norden. Im März eröffnet er im A-Rosa Sylt das „Spices – by Tim Raue“ und übernimmt als Berater die kulinarische Leitung des Restaurants. Der Laden mit insgesamt 70 Plätzen steht sowohl den Gästen des Resorts als auch allen anderen Genießern offen.

Tesla-CEO Elon Musk will seinen Kunden die Wartezeiten während des Aufladens der Elektroautos verkürzen. Über Twitter verkündete Musk jetzt seine Pläne zu einem Supercharger-Restaurant in Los Angeles. Für Elon Musk gehören dazu Bedienungen auf Roller Skates und Rockmusik. Auf der Außenfläche soll es eine Leinwand für ein Freiluftkino geben.

Das Park-Hotel Egerner Höfe hat nach dem Abschied von Küchenchef Michael Fell nun auch offiziell die Einstellung des 2-Sterne-Kochs Thomas Kellermann bestätigt. Im November war Kellermanns Wechsel von Burg Wernberg nach Rottach-Egern bereits durchgesickert.

Damit die Bevölkerung an dem „historischen Moment bestmöglich teilhaben“ kann, soll den britischen Pubs zur Hochzeit von Prinz Harry und Meghan Markle der Alkoholausschank bis ein Uhr morgens erlaubt werden. So sollen die Menschen „die Feierlichkeiten verlängern“ und sich versammeln können, wie nun die Innenministerin erklärte.

In diesem Jahr sollen bis zu 38 neue Vapiano-Restaurants eröffnen, wie der Vorstandschef gestern ankündigte. Zudem soll der Lieferservice ausgeweitet werden. Im vergangenen Jahr waren 27 neue Läden hinzugekommen, womit die Kette derzeit 205 Restaurants in 33 Ländern betreibt. Unter dem Strich macht Vapiano Verluste. In den ersten drei Monaten waren es 16,5 Millionen Euro.

Sind Promis auf Tournee, haben sie häufig kuriose Sonderwünsche. So bestellt etwa Lena Meyer-Landrut für ihre Lounge eine Flasche Mondwasser. Das ist Mineralwasser, welches bei Vollmond abgefüllt wird. Sir Elton John hingegen ist schon mit einer schlichten Currywurst und Sauerkraut zufrieden.

Das Team einer Bar in Halle hat eine Gruppe „Identitärer“, die vom Verfassungsschutz als rechtsextrem eingestuft werden, nicht bedient. Daraufhin überzogen Anhänger der Bewegung, aber auch AfD-Sympathisanten den Pub auf Facebook aufs Übelste mit Kritik. Dann aber drehten viele Facebook-Nutzer den Spieß um: Innerhalb weniger Stunden gaben Hunderte die bestmögliche Bewertung und sprachen der Kneipe Respekt dafür aus, Haltung bewiesen zu haben.

Die Liegenschaftenverwaltung der Stadt Zürich hat nach einer öffentlichen Ausschreibung neue Betreiber für die Bauernschänke, ein gut 100-jähriges Altstadtrestaurant am Rindermarkt, gefunden. Nenad Mlinarevic, einer der talentiertesten Köche des Landes, übernimmt die Gastronomie. Mlinarevic war Gault Millau-Koch des Jahres 2016 und holte für das Restaurant im Park Hotel Vitznau am Vierwaldstättersee 18 Punkte.