Gastronomie
Getränke-Charts - Kaffee bleibt Nummer eins – Matcha und Spritz legen zu
Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.
Bewerbungsphase für Deutschen Gastro-Gründerpreis 2027 gestartet
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2027 hat seine offizielle Bewerbungsphase gestartet. Ab sofort können Gründer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz ihre gastronomischen Konzepten für den Wettbewerb einreichen.
Ihre Kaffeemaschine interessiert nicht jeden.
Muss sie auch nicht. Sie muss die Menschen interessieren, die Kaffeemaschinen für Hotels und Restaurants kaufen. Wenn Sie diese Anzeige gerade lesen, wissen Sie vermutlich, wo man solche Menschen erreicht.
Werben auf Tageskarte.
Zum Heiligen Teufel gewinnt drei True Italian Awards
Das Berliner Restaurant Zum Heiligen Teufel hat bei den True Italian Awards 2026 drei Auszeichnungen gewonnen. Gleichzeitig wurden traditionsreiche Gastronomen und weitere kulinarische Konzepte der Hauptstadt geehrt.
Block House investiert 2,5 Millionen Euro in Restaurant in Hannover
Block House hat 2,5 Millionen Euro in die Modernisierung seines Restaurants Am Kröpcke in Hannover investiert. Der seit 1991 bestehende Standort erhielt unter anderem einen neu gestalteten Gastraum, neue technische Anlagen und eine modernisierte Küche.
Chef-Sache expandiert nach Wien
Nachdem die Fachzeitung Rolling-Pin mit ihrer Veranstaltung Chefdays vor ein paar Jahren von Österreich nach Deutschland expandierte, geht die Düsseldorfer Chef-Sache jetzt den umgekehrten Weg. Das Gastronomie-Symposium findet vom 8. bis 9. Juni 2020 erstmals auch in Wien statt.
Medien: 2-Sterne-Restaurant Tantris in München droht das Aus
Wie die Süddeutsche Zeitung berichtet, könnte die 2-Sterne-Institution Tantris in München für immer ihre Türen schließen. In dem Restaurant stehen demnach millionenschwere Sanierungsarbeiten an. Inhaber Eichbauer stellt sich die Frage, ob er die Investitionen überhaupt tätigen soll.
Unbekannter schießt in Düsseldorfer Disco in die Luft
In einer Düsseldorfer Disco sind in der Nacht zum Sonntag mehrere Schüsse gefallen. Ein Unbekannter schoss mit einer Waffe im Treppenhaus «einmal nach unten und ein paar mal nach oben», wie ein Polizeisprecher am Sonntag sagte.
Polizei-Großeinsatz in Shisha-Bars - Clanmilieu
Mehr als 200 Einsatzkräfte sind am Freitagabend zu einer Kontrolle von Shisha-Bars und Lokalen in Berlin-Wedding ausgerückt. Es gehe darum, Strukturen krimineller Clans zu erhellen und Straftaten aufzuklären.
Leaders Club Award 2019: Frankfurter Bar Shuka gewinnt goldene Palme
Die Frankfurter Bar Shuka hat beim Leaders Club Award 2019 den ersten Platz belegt. Silber ging im Europapark in Rust nach München an Enter the Dragon. Aus der Isar-Metropole kommt mit Werksviertel-Mitte auch der Drittplatzierte. Am Vortag hatte der Internationale Leaders Club bereits seine Palmen in Rust vergeben.
Nachhaltigkeit in der Gastronomie: Warum und wie sie umgesetzt werden sollte
Die meisten Gäste achten bei der Wahl eines Restaurants auch auf dessen Nachhaltigkeit. Demnach wollen sie mit gutem Gewissen essen, sowohl die eigene Gesundheit betreffend als auch gegenüber der Umwelt. Einher geht diese Einstellung mit einem allgemeinen Trend zum „grünen“ Leben.
Schlüssellose Eleganz im Hotel
Moderne Hoteliers setzen auf Sicherheit, die begeistert! Die Schließsysteme von Salto verbinden edles Design mit innovativer Technologie und fügen sich nahtlos in jedes Hotelambiente ein. Hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und maximale Sicherheit – für einen stilvollen Auftritt und höchsten Gästekomfort.
Grill Royal-Gruppe eröffnet im November Le Petit Royal in Frankfurt
Im November eröffnet das Team der Grill Royal-Gruppe das Le Petit Royal Frankfurt. Die Gastronomen sind sowohl für das kulinarische Konzept als auch für das Design verantwortlich. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss der neuen Ameron Frankfurt Neckarvillen in einem Denkmalensemble.
B.GOOD eröffnet in Ingolstadt
Der vierte B.GOOD-Standort in Deutschland hat in Ingolstadt seine Pforten eröffnet. Mitten in der Innenstadt serviert die US-Marke ab sofort Bowls, Beef- und Chicken-Burger sowie Salate mit Zutaten aus der Region. Weitere Standorte sind deutschlandweit in Planung.