Gastronomie

Ab Februar läuft im TV die dritte Staffel von Tim Mälzers Kitchen Impossible. Bei der dritten Runde sind die Köche Konstantin Filippou, The Duc Ngo, Maria Groß, Roland Trettl, Peter Maria Schnurr, Tohru Nakamura, Johannes King, Mario Lohninger und Christian Bau dabei. Die Sendung ist inzwischen für den Deutschen Fernsehpreis nominiert.

Weil das Jacobs-Restaurant an der Elbchaussee umgebaut wird, eröffnet Thomas Martin ein Pop-up-Restaurant in der Hamburger Hafencity. Vom 1. Februar bis voraussichtlich Ostern 2018 gastiert der Zwei-Sternekoch direkt neben der Elbphilharmonie mit einem temporären Restaurantkonzept.

Möbelhäuser wie Ikea, Höffner oder Hardeck bieten nicht nur neue Einrichtung, auch das Essen in den Restaurants kommt bei vielen Kunden gut an. Das Verbrauchermagazin Markt hat nun den Test gemacht und sich das kulinarische Angebot genauer angeschaut: Für Ikea war das Ergebnis wenig schmeichelhaft, bei Höffner und Hardeck sah es deutlich besser aus.

Diese Woche eröffnete in Florenz die Gucci Osteria. Geführt wird das neue Restaurant der Modefirma vom italienischen Ausnahmekoch Massimo Bottura (hoga um acht

In manchen Ländern verkauft McDonald´s Getränke noch immer in Bechern aus Styropor – so auch in den USA. Das soll sich bis 2020 jedoch ändern. Der Grund dafür ist aber nicht das schlechte Gewissen, sondern die Einstellung vieler junger Menschen, für die der Umweltschutz immer wichtiger wird. Zudem stimmten auch 32 Prozent der Anteilseigner für ein Verbot.

Kurz nach den Restaurant-Ranglisten hat nun auch Gerolsteiner die Gastro-Führer ausgewertet und seine Bestenliste veröffentlicht. Obwohl die gleichen Quellen bemüht werden unterscheiden sich die Ergebnisse. Die Sprudelabfüller sehen nicht Christian Bau sondern Sven Elverfeld vorne. Und der anderswo bestplatzierte Klaus Erfort landet hier auf Platz acht.

Die Essen-Bestell-Plattform Lieferando.de hat aus mehr als 12 000 Restaurants anhand der Online-Bewertungen und eines anschließenden Votings die besten Lieferdienst-Restaurants Deutschlands gesucht. „Sushi Plus“ aus München verteidigt den Titel.

Mit harter Arbeit und unbändiger Leidenschaft hat Sternekoch René Redzepi sein Restaurant Noma in Kopenhagen gleich viermal zum "Besten Restaurant der Welt" gemacht. 2017 tourte er mit seinem Noma-Konzept um die Welt. Noch bis zum 17. Januar läuft der Noma-Film in der ARD-Mediathek.