Gastronomie
Big Squadra eröffnet Restaurant Pamela am Berliner Gendarmenmarkt
Big Squadra eröffnet am 12. Juni das Restaurant Pamela am Berliner Gendarmenmarkt. Der neue Standort ist das vierte Restaurant der Gruppe in Deutschland und erweitert das bestehende Portfolio in Berlin.
Gericht erlaubt Aufbau der Wiesn-Zelte
Die Zelte für das Münchner Oktoberfest können trotz eines Gerichtsstreits aufgebaut werden. Das Bayerische Oberste Landesgericht lehnte den Eilantrag eines Wirtes ab, wonach die Betreiber zweier Festzelte zunächst nicht zur Wiesn zugelassen werden sollten.
Lukull Hollandaise als Multitalent für die ganze Karte
Cremig, stabil und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Hollandaise überzeugt nicht nur zum Spargel, sondern auch als Basis für Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte oder moderne Saucenableitungen. Für mehr Flexibilität auf der Speisekarte – das ganze Jahr über.
Nominierte für Berliner Meisterköche vorgestellt
Partner für Berlin hat zum 30-jährigen Jubiläum der Berliner Meisterköche die Nominierungen für das Jahr 2026 verkündet. Eine Jury wählte aus rund 150 Vorschlägen die Finalisten in sechs Kategorien aus, deren Gewinner im November gekürt werden.
Kroatische Restaurantkette Koykan expandiert auch nach Deutschland
Die kroatische Restaurantkette Koykan treibt ihre Expansion in Europa voran. Nach Angaben des Unternehmens sollen bis Ende 2026 insgesamt 15 neue Restaurants in Deutschland, Österreich, Tschechien, der Slowakei, Ungarn, Slowenien und Kroatien eröffnet werden. Bereits im Juni ist die Eröffnung eines Standorts in München vorgesehen.
Whopper-Hund findet Burger-King-Filialen
Um ihr Lieblingsrestaurant zu finden, benötigen die meisten sehbehinderten Menschen Hilfe. Da ist auch Nathan Tree aus Großbritannien keine Ausnahme. Und da Nathan gerne Whopper bei Burger King verputzt, machte sich eine Hundetrainerin ans Werk.
Deutscher 3-Sterne-Koch Heinz Beck geht nach London
Der deutsche 3-Sterne-Koch Heinz Beck kehrt nach London zurück. Ab Mitte April wird er das Restaurant Beck at Brown”s im gleichnamigen Brown”s Hotel in London leiten. Das frisch renovierte Restaurant im 5-Sterne-Hotel der Rocco-Forte-Gruppe wird am 16. April neu eröffnen.
Kiepenkerl in Münster wieder geöffnet
Nach der Amokfahrt in Münster wurden die beiden betroffenen Gasthäuser „Großer Kiepenkerl“ und „Kleiner Kiepenkerl“ wieder geöffnet. In den vergangenen Tagen seien die Belegschaften der beiden Läden zu einem Team zusammengewachsen, so eine Facebook-Mitteilung.
Welche Fluglinie bietet welches Essen?
Die Zeiten, in denen es auf jedem Flug für jeden Passagier kostenlos etwas zu essen gab, sind lange vorbei. Denn während in der Business- und First-Class auch heute noch gespeist wird, sieht es in der Economy schon anders aus.
Permanentes 3D-Druck-Restaurant mit Spitzenkoch
Restaurants, die das Essen ausdrucken statt zu kochen, sind nichts neues und gehen als Pop-ups immer wieder auf Tour. In den Niederlanden soll jetzt ein permanentes 3D-Druck-Restaurant eröffnen, in dem die Speisen aus dem Drucker kommen
Schimi-Kneipe öffnet wieder
Seitdem Kommissar Schimanski im Duisburger Anker seine Muscheln verputzte, genießt die Duisburger Kneipe bei Tatort-Fans Kultstatus. Ein Brand auf einer Dachterrasse nebenan und die anschließenden Löscharbeiten hatten den Laden Anfang März jedoch komplett ruiniert. Nach einer umfangreichen Brandsanierung ist der Anker nun aber wieder geöffnet.
Delivery Hero muss Aufsichtsrat umbauen
Bisher waren im Aufsichtsrat von Delivery Hero keine Arbeitnehmer vertreten. Laut einem aktuellen Beschluss des Landgerichts Berlin wird sich das nun jedoch ändern: Das Unternehmen muss künftig seinen Aufsichtsrat auch mit Arbeitnehmervertretern besetzen.
EU-konform frittieren
Ab Mittwoch gelten für Lebensmittelhersteller sowie für Restaurants und Imbisse neue EU-Regeln zur Vermeidung von Acrylamid. Demnach sollen zum Beispiel Pommes künftig nicht zu stark frittiert und Brot möglichst hell gebacken werden.