Gastronomie
Getränke-Charts - Kaffee bleibt Nummer eins – Matcha und Spritz legen zu
Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.
Bewerbungsphase für Deutschen Gastro-Gründerpreis 2027 gestartet
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2027 hat seine offizielle Bewerbungsphase gestartet. Ab sofort können Gründer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz ihre gastronomischen Konzepten für den Wettbewerb einreichen.
Zum Heiligen Teufel gewinnt drei True Italian Awards
Das Berliner Restaurant Zum Heiligen Teufel hat bei den True Italian Awards 2026 drei Auszeichnungen gewonnen. Gleichzeitig wurden traditionsreiche Gastronomen und weitere kulinarische Konzepte der Hauptstadt geehrt.
Block House investiert 2,5 Millionen Euro in Restaurant in Hannover
Block House hat 2,5 Millionen Euro in die Modernisierung seines Restaurants Am Kröpcke in Hannover investiert. Der seit 1991 bestehende Standort erhielt unter anderem einen neu gestalteten Gastraum, neue technische Anlagen und eine modernisierte Küche.
KitKat- und Sage-Club: Verwirrung um Berliner Klub-Legenden
Mehrere Berliner Zeitungen berichteten über das bevorstehende aus der Klub-Legenden KitKat- und Sage-Club. Jetzt hat sich der Hausverwalter zu Wort gemeldet und teilte mit, dass man sich in Verhandlungen mit den Betreibern befinde, um einen Mietvertrag fortzuführen. Die Verwirrung ist komplett.
Trauer um Starkoch: TV-Koch Gary Rhodes mit 59 Jahren verstorben
Schock für die britische Koch-Szene: Gary Rhodes, einer der bekanntesten TV-Köche Großbritanniens, ist am Dienstag vollkommen unerwartet im Alter von 59 Jahren verstorben. Das teilt seine Familie am Mittwoch in einem Statement mit. Die genaue Todesursache ist noch unklar. Fans und Kollegen trauern.
Gucci eröffnet erstes Restaurant in den USA
Stilvolle Kulinarik. Das verspricht das neue Restaurant der Edel-Design-Marke Gucci, das im kommenden Jahr in Los Angeles eröffnet werden soll. Direkt am weltbekannten Rodeo Drive können sich Gäste in Zukunft kulinarisch verwöhnen lassen.
Prozessbeginn: Sternekoch Marc Veyrat und Guide Michelin verklagen sich gegenseitig
Sternekoch Marc Veyrat will seine beiden Sterne zurückgeben und verklagt den Guide Michelin. Außerdem will Veyrat erreichen, dass der Führer Dokumente öffentlich macht, die Grundlage seiner Herabstufung sind. Ein Michelin-Anwalt bezeichnete den Koch als „narzisstische Diva“. Der Verlag klagt nun ebenfalls.
Igniv-Restaurant: Andreas Caminada zieht ins Hotel Marktgasse in Zürich
Das Boutique-Hotel Marktgasse wird ab Februar 2020 das neue Zuhause für das erste Igniv by Andreas Caminada in der Schweizer Metropole. Das «Igniv Zürich» wird die dritte Dependance der Igniv-Restaurantfamilie des Spitzenkochs in der Schweiz.
50 Best gibt mit '50 Best Discovery' Empfehlungen für Restaurants und Bars
50 Best, die Marke hinter den jährlichen Ranglisten und Preisen für 'The World's 50 Best Restaurants' und 'The World's 50 Best Bars', verkündet die Premiere von 50 Best Discovery. Bislang gibt es 1.600 Bewertungen von Lokalen in 75 Ländern.
Was kostet eine moderne Hotelwebsite wirklich?
Jedes Hotel ist anders – und genauso individuell sind die Anforderungen an eine moderne Hotelwebsite. Mit unserem Preisrechner erhältst du in nur 60 Sekunden eine erste Orientierung für dein Projekt.
Eins44-Betreiber Jonathan Kartenberg eröffnet Restaurant „Irma La Douce“ in Berlin
Am 27. November 2019 eröffnen die Eins44-Betreiber um Jonathan Kartenberg das Restaurant Irma La Douce in Berlin Schöneberg. Mit an Bord ist Michael Schulz als Küchenchef, der zuletzt die Küche im Golvet geleitet und davor im Rutz und im Vau gekocht hat.
Peter Pane wächst zweistellig
Peter Pane ist im dritten Quartal 2019 um 23,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr auf 45,1 Millionen Euro gewachsen. Das Plus wurde laut Unternehmen mit neuen Restaurants, aber vor allem auch in bestehenden Lokalen erwirtschaftet.