Gastronomie

Auf der Online-Plattform „Topf Secret“ haben Bürger bei den Behörden Hygiene-Berichte von Restaurants, Bäckereien und anderen Betrieben beantragt und teilweise auch veröffentlicht. Der Dehoga kritisierte den "Internet-Pranger" bereits scharf. Da konnte Gregor Lemke, Chef des Augustiner Klosterwirts, in der Bild nur zustimmen.

Zur Halbzeit von „Top Chef Germany“ noch an Bord: Tom Götter, der ab 15. August 2019 als Executive Chef auf der neuen Discovery Yacht „Scenic Eclipse“ im Einsatz sein wird. Im Interview verrät er unter anderem, was die Kreuzfahrtgäste an kulinarischen Genüssen auf der „Scenic Eclipse“ erwarten dürfen und ob man ihn dabei auch „live“ erleben kann.

Jamie Oliver hat den größten Flop seiner Karriere hingelegt: Seine Restaurantkette Jamie’s Italian ist pleite, 1300 Arbeitsplätze stehen auf der Kippe. Für den Starkoch steht weit mehr auf dem Spiel: „Hat er den Draht zu seinen Fans verloren?“, fragt die „Welt“.

Google steigt in den Markt der Restaurant-Lieferdienste ein. In den USA kann ab sofort über die Suche, in Google-Maps und im Google-Assistant Essen im Restaurant bestellt und bezahlt werden. Google liefert nicht selber aus, sondern versteht sich als Plattform für Lieferdienste. Ein weiterer Kostgänger schaltet sich also in die Wertschöpfungskette ein.

In der Kölner Friesenstraße schlagen Gamer-Herzen höher: Dort hat nun das „DVision eSports Diner“ eröffnet. Der neue Laden ist kein normales Restaurant, was schon an den Einträgen auf der Speisekarte wie „Pacmans Burger“ oder „Luigis Salate“ zu erkennen ist, sondern voll und ganz auf Videospieler ausgerichtet. 

Die Quick Service Marke Ciao Bella feiert Jubiläum: Am 23. Mai öffnete die Gustoso Gruppe den 50. Standort in der Markthalle am Frankfurter Hauptbahnhof. Dies war schon die zweite Eröffnung innerhalb nur weniger Tage: Anfang der Woche öffnete in Lüdenscheid bereits die 49. Filiale.

Seit 40 Jahren gibt es in Österreich schon den Gault&Millau. Nun erweitert der Restaurantführer die eigene Bewertungsskala und spendiert dem Alpenland eine fünfte Haube. Damit folgt der Guide dem französischen Vorbild, dort wurde die fünfte Haube bereits vor Jahren eingeführt.