Gastronomie

Auf diesen Tag haben Gastronomen lange gewartet. Cafés und Restaurants dürfen auch in Brandenburg wieder öffnen. Eine erste Bilanz fällt verhalten aus. Gastronomen kritisieren uneinheitliche Reglungen.

Erstmals in der Corona-Krise können Restaurants wieder öffnen. Viele Betriebe stellten am Freitag Tische in die Sonne - und die Berliner nahmen die Möglichkeit dankbar an. Für ein offizielles Fazit ist es allerdings zu früh.

Viele Gastronomen freuen sich verhalten auf die Öffnung ihrer Restaurants. Bar- und Clubbetreiber schauen hingegen in die Röhre. Nicht nur der Unmut wächst, sondern auch die Angst um die Existenz.

In Nordrhein-Westfalen gibt es nun ein endgültiges Ergebnis für die Kneipen im Land. Wie der DEHOGA mitteilt, dürfen Kneipen auch ohne Speiseangebot öffnen. Abstandsregelungen, Hygieneanforderungen und Kontaktdatenerfassung gelten aber auch hier.

Erhöhte Hygiene Maßnahmen. Großer Abstand zwischen den Tischen. Weniger Gäste. Und damit weniger Umsatz. Peer F. Holm, Präsident der Sommelier-Union Deutschland, vermittelt ein aktuelles Stimmungsbild aus Deutschlands Spitzengastronomie.

In diesen Tagen öffnet die Gastronomie wieder die Türen für ihre Gäste. Der Neustart ist mit vielen Fragezeichen verbunden. Nun äußert sich Alexander Huber, Präsident der Jeunes Restaurateurs (JRE), zur aktuellen Situation.

Der Münchner Stadtrat hat beschlossen, dass Freischankflächen ausgeweitet werden dürfen. So soll den Wirten in der Corona-Krise geholfen werden. Sogar Parkplätze dürfen genutzt werden, solange sie in einer Tempo 30-Zone liegen und nicht durch einen Radweg abgetrennt werden. Die Sache stößt nicht nur auf Gegenliebe.

Der bekannte Düsseldorfer Sternekoch Jean Claude Bourgueil erlebt gerade, was passiert, wenn man seine Worte nicht so wägt, wie die Zutaten in der Hochküche. Mit einem Anti-Chinesen-Post auf Facebook sorgte Bourgueil jetzt für Aufregung.