Gastronomie
Getränke-Charts - Kaffee bleibt Nummer eins – Matcha und Spritz legen zu
Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.
Wolt startet Catering-Angebot für Firmenkunden in Berlin
Wolt startet in Berlin ein eigenes Catering-Angebot für Firmenkunden und geplante Veranstaltungen. Im Laufe des Jahres 2027 soll Wolt Catering schrittweise auf weitere deutsche Städte ausgeweitet werden.
Schlüssellose Eleganz im Hotel
Moderne Hoteliers setzen auf Sicherheit, die begeistert! Die Schließsysteme von Salto verbinden edles Design mit innovativer Technologie und fügen sich nahtlos in jedes Hotelambiente ein. Hochwertige Materialien, präzise Verarbeitung und maximale Sicherheit – für einen stilvollen Auftritt und höchsten Gästekomfort.
Zimtschnecken-Marke Cinnabon startet mit neuem Franchisesystem in Deutschland
Die US-amerikanische Bäckereimarke Cinnabon baut ein Franchisesystem in Deutschland auf. Der erste Standort der CB Germany GmbH soll im Oktober 2026 im Limbecker Platz in Essen eröffnen. Weitere Standorte sind bereits vorgesehen.
Notfälle auf der Wiesn - Sanitätsstation ist einsatzbereit
Die Wiesn naht - und auch die Rettungskräfte sind vorbereitet. Die Sanitätsstation auf dem Festgelände wappnet sich für den Rund-um-die-Uhr-Betrieb. Dabei gibt es in diesem Jahr einige Neuerungen.
Am Valentinstag romantisch zu McDonald’s?
Pünktlich zum Valentinstag überbieten sich die Unternehmen mit mehr oder weniger passenden Angeboten für Verliebte. Neben romantischen Ausflügen steht bei vielen Paaren ein Restaurantbesuch ganz oben auf der Liste. Da passt das aktuelle Angebot einer McDonald’s-Filiale in Bad Salzuflen also wie die Hand aufs Herz.
Restaurantbuchungen am Valentinstag werden immer beliebter
Liebe geht durch den Magen – das zeigen auch pünktlich zum Valentinstag aktuelle Daten von OpenTable. Der Restaurantbesuch am Tag der Liebenden werde bei den Deutschen demnach immer beliebter. Bei der Buchung bevorzugen die Bundesbürger offenbar eine langfristige Planung des romantischen Restaurantbesuchs.
Norwegisches Unterwasser-Restaurant „Under" eröffnet im April
Das erste Unterwasser-Restaurant Europas an der norwegischen Südküste geistert schon seit Herbst 2017 durch die Medien. Nun steht endlich auch ein Eröffnungstermin für das „Under“ fest: Ab dem 2. April können Gäste abtauchen und unter der Meeresoberfläche speisen. Zumindest dann, wenn sie eine Reservierung haben.
Hans im Glück als erster Systemgastronom mit Insektenburger
Ab sofort können Gäste in 49 Hans im Glück-Burgergrills einen Insektenburger bestellen. Der Burger mit einem Insektenbratling der Bugfoundation wird zunächst im Rahmen eines Zeitraums von sechs bis acht Wochen angeboten. Damit ist Hans im Glück der erste Systemgastronom mit Insektenburger auf der Karte.
Beyond Burger: Bulette ohne Fleisch kommt nach Deutschland
Der Beyond Meat Burger ist eine tierfreie Frikadelle, die im Labor aus pflanzlichen Zutaten hergestellt wurde. Jetzt kommt die Bulette ohne Fleisch nach Deutschland. Ein nichtvegetarischer ZEIT-Redakteur hat reingebissen und zeigt sich überrascht.
Vom Gastwirt zum Reichspräsidenten
Heute vor genau 100 Jahren wurde Friedrich Ebert zum ersten Reichspräsidenten der Weimarer Republik gewählt. Was viele jedoch nicht wissen: Zuvor betrieb der Sohn einer Arbeiterfamilie die Gastwirtschaft „Zur guten Hilfe“ in Bremen, die zu ihrer Zeit ein Treffpunkt für Sozialdemokraten und Gewerkschafter war.
Mehr Durchblick. Weniger Glaskugel.
Welche Zimmer laufen gut? Wo kommt der Umsatz her? Und wo geht noch mehr? DIRS21 Insights zeigt Hoteliers auf einen Blick, was im eigenen Hotel passiert – und wo sich genaueres Hinschauen lohnt. Direkt im DIRS21 Cockpit.
Welche deutsche Großstadt hat die meisten glutenfreien Restaurants?
In Deutschland leidet etwa ein Prozent der Bevölkerung an Glutenunverträglichkeit. Für Betroffene ist die Wahl des passenden Restaurants aber oft schwierig. Deshalb hat sich die Ferienhaus-Suchmaschine Holidu entschlossen, ein Ranking der „glutenfreiesten” deutschen Städte zu erstellen. Auf dem ersten Platz landete natürlich Berlin.
So zahlt Deutschland online bestelltes Essen
Studien zeigen, dass die Deutschen am liebsten mit Bargeld zahlen. Aber gilt das auch für online bestelltes Essen? Der Lieferdienst pizza.de hat die bundesweiten Bestellungen des vergangenen Jahres ausgewertet. Die Analyse zeigt: Viele Bundesbürger nutzen mittlerweile Online-Bezahlsysteme.