Gastronomie

Für das manager magazin testet Thomas Imbusch aus dem Hamburger Restaurant 100/200​​​​​​​ regelmäßig neue Küchengeräte. Beim letzten Test nahm er sich den Mixer Freshboost von Krups vor. So richtig überzeugt war er von dem Gerät aber offenbar nicht.

Auf der „Mein Schiff"-Flotte gehen die Koch-Azubis der ersten Stunde in ihre erste Zwischenprüfung. Sie haben einen eigenen Kochlehrer, der sie seit vier Monaten praktisch und theoretisch im schwimmenden Klassenzimmer ausbildet – solange bis sie nach zwei Jahren ihre Abschlussprüfung in Innsbruck ablegen.

Der dienstälteste Wiesn-Wirt und ehemalige Präsident des DEHOGA-Bayern, Ludwig Hagn, steht, laut Bild-Zeitung, nach 63 Jahren vor dem Aus auf dem Oktoberfest. Nach Informationen der Zeitung stellt der Stadtrat in München Überlegungen an, dem Wiesn-Wirt die Konzession für sein Löwenbräu-Zelt zu entziehen.

Über 200 Pubs in England haben jetzt den „Wham“-Dauerohrwurm „Last Christmas“ verboten. Damit schließen sich die Kneipen dem Spiel „Whamageddon“ eines Radiosenders an, das in England ein viraler Hit geworden ist.

Die Avocado hat in den vergangenen Jahren einen rasanten Aufstieg erlebt. Vor allem bei den jungen und urbanen Konsumenten ist die grüne Frucht beliebt. Die Avocado hat aber nicht nur Fans. Die guten Geschäfte mit den Früchten locken nämlich auch Kriminelle an. Und genau darauf möchte der irische Sternekoch JP McMahon hinweisen.

Ob korrekte Garderobe, die richtige Auswahl der Speisen oder der Umgang mit der Serviette: Bei Geschäftsessen lauern jede Menge Fallstricke. Schließlich stelle man dabei sein Gegenüber auf den Prüfstand, ist Linda Kaiser von der Deutschen-Knigge-Gesellschaft überzeugt. Ob Sie den Termin dennoch meistern, kann nun im Spiegel-Quiz erprobt werden. 

Die Universität in Michigan hat sich mit dem Suchtfaktor von Lebensmitteln beschäftigt. Die Studie konzentrierte sich dabei auf verschiedene fett- und zuckerhaltige Lebensmittel. Den größten Suchtfaktor hatte dabei die Pizza, die sogar Produkte wie Schokolade, Chips und Kekse auf die folgenden Plätze verwies.