Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Krispy-Kebab-Streit: KFC erwägt, Döner aus Verkauf zu nehmen
Im Streit um Markenrechte an einem Kebab-Gericht erwägt der amerikanische Fast-Food-Anbieter Kentucky Fried Chicken einen Rückzieher. KFC Deutschland teilte auf Anfrage mit, dass die Gespräche mit dem Bielefelder Dönerunternehmen Krispy Kebab zwar noch liefen, diese seien aber «herausfordernd».
Münchens neuer OB offen für weitere Wiesn-Brauerei
Die Münchner Giesinger Brauerei drängt auf die Wiesn - und bekommt dafür nun Rückenwind von jemandem, der in der Sache künftig was zu sagen hat.
Wo Außengastronomie in Sachsen-Anhalt richtig teuer ist
Die Sonne scheint, die Menschen genießen den Kaffee wieder im Freien. Die Gastronomen werden von den Städten im Land jedoch ganz unterschiedlich stark zur Kasse gebeten. Der Steuerzahlerbund meint: Weg damit!
Welchen Fast-Food-Ketten die Deutschen mehr oder weniger vertrauen
Das Umfrageinstitut Mentefactum hat im Auftrag des PR-Agenturen Verbands GPRA die Deutschen nach ihrem Vertrauen in Fast-Food-Ketten befragt. Ein deutscher Anbieter landet auf Platz 1, die großen Burger- und Hähnchenbrater eher auf den hinteren Plätzen. Um das Vertrauen in die Produkte ist es nicht wirklich gut bestellt, wie die Bild-Zeitung berichtet.
Die Macht der großen Marken
Bekannte Gastronomiekonzepte wie Starbucks oder Dunkin’ Donuts kommen bei vielen Gästen gut an. Doch warum ist das so? Das fragte sich zumindest die Augsburger Allgemeine und ging auf Spurensuche.
"Beschissener Gast": Gastwirt nimmt sich Kritiker vor
Erhält ein Restaurant eine negative Online-Kritik, reagieren die Verantwortlichen meist in ruhigem und höflichem Tonfall. Dass es aber auch ganz anders geht, zeigte nun der „Dome Grill“ im US-Bundesstaat Florida. Nachdem der Laden vor wenigen Tagen endgültig geschlossen wurde, knöpfte sich der Wirt noch einmal seine Kritiker vor.
Deutsche Küche im Ausland
Im Ausland wird die deutsche Küche häufig mit der bayerischen gleichgesetzt. Es gibt aber auch Ausnahmen, wie nun die Welt schreibt. So zum Beispiel Thomas und Mathias Sühring, die in ihrem Restaurant „Sühring“ die Thailänder mit Leipziger Allerlei und Currywurst verwöhnen.
Sternekoch Dieter Maiwert wechselt in die nächste Küche
Nach der Insolvenz am Teggernsee wollten Sternekoch Dieter Maiwert und seine Lebensgefährtin Madeleine Maaßen in Dresden von vorn anfangen. Nach einem Jahr verlässt Maiwert nun auch die Villa Herzog in Dresden.
Kellermann-Premiere am Tegernsee
Der Zwei-Sterne-Koch Thomas Kellermann hat seinen Einstand in der Dichterstub’n in den Egerner Höfen in Rottach-Egern gefeiert. Schauspieler, Politiker, Unternehmer, Hoteliers kamen zu der Party. Auch Schauspieler Jan Josef Liefers ließ sich die Premiere seines engen Freundes Kellermann nicht entgehen.
Cremiger Pilzgenuss – Lukull Sauce Champignon
Fein abgestimmt und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Champignon passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Pasta oder vegetarischen Gerichten. Schnell servierbereit, zuverlässig in der Performance und ideal für wechselnde Speisekarten. Für Profiküchen, die auf vertrauten Geschmack und effiziente Abläufe setzen.
ECKART 2018 in New York verliehen
Die BMW Group und die ECKART Academy haben im Herzen der Metropole New York den internationalen Eckart Witzigmann Award (ECKART) 2018 für nachhaltigen Genuss und Kulinarik, benannt nach Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann verliehen. Rund 200 Gäste kamen zu der Party.
Zurück zur Brezel
Mit einem Brezel-Mobil fing im Jahr 2005 die Erfolgsgeschichte von casualfood an. Heute macht der Verkehrsgastronom casualfood über 50 Millionen Euro Umsatz, setzt wieder auf die Brezel und geht mit seinem neuen Konzept „Brezel Lovers“ am Flughafen Frankfurt an den Start.