Gastronomie

Das Corona-Virus breitet sich insbesondere in China weiter aus, erste Fälle wurden allerdings auch in Deutschland bestätigt. Auch wenn bislang keine Erkrankungen in gastgewerblichen Unternehmen bekannt sind, ergeben sich für die Betriebe zahlreiche Fragen. Der DEHOGA antwortet mit einem Merkblatt.

Ein Motiv mit Retro-Charme hat den Wettbewerb zum Oktoberfestplakat 2020 gewonnen. Der Entwurf des Grafikers Ulrich Peter aus Kaufbeuren wurde am Freitag zum Sieger der Publikumsabstimmung gekürt.

Nach drei Jahren „Jamies Italien“ in der Wiener Innenstadt, übernimmt das Ehepaar Huth das Restaurant ab dem 1. Februar. Unter dem Namen „Jamie Oliver Wien“ soll das Konzept des britischen Kochs angepasst und erweitert werden.

Tausende Gäste hat das Erfurter Hilfsangebot «Restaurant des Herzens» in der nun zu Ende gegangenen Saison gezählt. Mehr als 4.500 Besucher nahmen das Angebot für eine warme Mahlzeit seit dem 6. Dezember an. Zum Saisonende sollte traditionell Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen auf dem Menüplan stehen.

Mit dem Aufbruch kam der Burger: Vor drei Jahrzehnten wurde in Moskau die erste McDonald's-Filiale eröffnet. Anfangs standen die Menschen vor der US-Fastfoodkette Schlange, gegen den Konzern kommt heute kein russisches Unternehmen an. Doch es gibt Gegenwind.

Bahnreisende kennen das: Wenn der Durst oder kleine Hunger kommt, stellt man sich beim Bordbistro an. Doch nun plant die Bahn eine Neuerung. Die Bahn testet Bestellung von Essen und Getränken per App.

Nachdem Marc Veyrat zuletzt für Schlagzeilen sorgte, weil er sich mit dem Guide Michelin angelegt hatte, gibt es nun positive Nachrichten. Der französische Starkoch übernimmt die Leitung im Pariser Restaurant "Fontaine Gaillon". Das Feinschmeckerlokal war einst im Besitz von Gérard Depardieu.