Gastronomie

L’Osteria eröffnet mit der L’Osteria Hamburg Bleichenbrücke und der L’Osteria Völs zwei neue Standorte und macht so – nach den bereits vorangegangen Eröffnungen in Nürnberg und Mülheim an der Ruhr – die 130 voll.

Uli Hoeneß vom hat seinen ersten Podcast mit dem Foodservice-Großhandelsunternehmen Chefs Culinar aufgenommen. In „Tisch für Drei“ geht es um Fußball, um die Wurst, um Menschenführung, Motivation und Mia san Mia, um Teamgeist, Titel und was gute Gastgeber ausmacht.

Anfang April wurde die „Bullerei“ von Tim Mälzer nach 10 Jahren vorübergehend geschlossen. Grund dafür war jedoch nicht die Corona-Pandemie, sondern eine Renovierung. Wie Mälzer nun mitteilte, soll die Wiedereröffnung noch im Herbst stattfinden.

Die britische Kaffee- und Sandwich-Kette Pret A Manger streicht im Zuge der Corona-Krise 2800 Stellen. Er sei sehr traurig, dass das Unternehmen nach einer Restrukturierung so viele Mitarbeiter verliere, sagte der Chef des Unternehmens, Pano Christou, am Donnerstag in London.

Das Aufräumen bei der insolventen Vapiano SE geht weiter. Nach dem Verkauf des wesentlichen Teils des Geschäfts an ein Investorenkonsortium, hat die Gläubigerversammlung die endgültige Stilllegung der noch bei der Gesellschaft verbliebenen Unternehmensteile beschlossen.

Schnell etwas zu Essen bestellen, statt selbst zu kochen - dieses Bedürfnis bedient das Berliner Unternehmen in mehr als 40 Ländern. Die Zahl der Bestellungen steigt. Der Verlust aber auch.

Der Hamburger Spitzenkoch Michael Wollenberg hat die Nase voll und macht ernst: Weil er sich von den Behörden nicht mehr schikanieren lassen wolle, schließt er nun zwei seiner Restaurants in Hamburg. Außerdem wolle er ein Enthüllungsbuch herausbringen.

In Österreich können sich nun auch Mitarbeiter in der Gastronomie, von Campingplätzen und Jugendherbergen freiwillig bis zu einmal wöchentlich einem Coronatest unterziehen. Das bisher auf Beschäftigte in der Hotellerie beschränkte Programm wird ausgeweitet.