Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Wiesn 2026: Mehr Sicherheit, neue Vorgaben und Streit um Zeltvergabe
Schampusduschen verboten, Blasmusik schon eine Stunde früher und -mal wieder - Streit um die Zeltvergabe: Noch ist nicht mal Sommer, da zurrt München die Planung für die Wiesn im Herbst fest.
Cremiger Pilzgenuss – Lukull Sauce Champignon
Fein abgestimmt und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Champignon passt perfekt zu Fleisch, Geflügel, Pasta oder vegetarischen Gerichten. Schnell servierbereit, zuverlässig in der Performance und ideal für wechselnde Speisekarten. Für Profiküchen, die auf vertrauten Geschmack und effiziente Abläufe setzen.
Restaurant-Hotel Obauer schließt im Oktober 2026
Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant-Hotel Obauer in Werfen wird Ende Oktober 2026 schließen. Karl, Rudi und Angelika Obauer beenden den Familienbetrieb nach mehr als 47 Jahren und treten in den Ruhestand.
LAP Coffee eröffnet ersten Standort in Nordrhein-Westfalen
Die Berliner Kaffeekette LAP Coffee hat nach eigenen Angaben ihren ersten Standort in Nordrhein-Westfalen eröffnet. Der neue Store befindet sich in Köln. Das Konzept von LAP Coffee sorgt in der Branche für Diskussionen.
Neue Folgen "Grill den Henssler" mit Guido Maria Kretschmer und Mario Barth
In der "Grill den Henssler"-Neuauflage warten auf Steffen Henssler pro Folge wieder drei Promi-Gegner, die den Starkoch bei seinem Comeback in Grund und Boden brutzeln wollen. So zum Beispiel Guido Maria Kretschmer, Mario Barth und Thomas Hermanns. Unterstützung gibt es unter anderem von Juan Amador.
Günther Jauch eröffnet Restaurant mit Tim Raue in der Villa Kellermann in Potsdam
TV-Moderator Günther Jauch hat in Potsdam die Villa Kellermann am Heiligen See gekauft und will das denkmalgeschützte Gebäude nun in ein Restaurant verwandeln. Im Herbst soll alles fertig sein. Selbst am Herd stehen wird er aber natürlich nicht, dafür holt sich Jauch prominente Unterstützung von Tim Raue.
Lukas Spendler: Wiesn-Wirt im Löwenbräuzelt mit 23 Jahren?
Seit dem selbstgewählten Aus von Wiggerl Hagn fragt sich München, wer in diesem Jahr das Löwenbräuzelt auf dem Oktoberfest übernimmt. Wie nun die Abendzeitung berichtet, favorisiert Oberbürgermeister Dieter Reiter die familiäre Lösung mit Hagns Tochter Steffi Spendler und ihrem Sohn Lukas.
Mehr Effizienz auf der Karte: Die neuen Lukull Innovationen
Du willst sichere Qualität, weniger Aufwand und mehr Spielraum auf der Karte? Die neuen Lukull Innovationen sind sofort einsatzbereit, leistungsstark und vielseitig einsetzbar – ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag. Für konstante Ergebnisse, effiziente Abläufe und Gerichte, die überzeugen.
Einstieg in die Systemgastronomie: 12.18.-Gruppe übernimmt 50 Prozent der OhJulia-Muttergesellschaft
War die 12.18.-Gruppe bislang vor allem als Entwickler und Betreiber von Tourismusimmobilien bekannt, steigt das Unternehmen jetzt in die Systemgastronomie ein. 12.18 übernimmt 50 Prozent an der gastro&system GmbH von Marc Uebelherr, der das Konzept OhJulia gehört. Erst vor wenigen Wochen war Käfer Capital bei der OhJulia-Muttergesellschaft ausgestiegen.
TV- und Zwei-Sternekoch Frank Rosin heuert in den Aldiana-Clubs an
Der Clubreiseveranstalter Aldiana will sein Kulinarik-Konzept aufwerten. Und der TV- und Sternekoch Frank Rosin soll es anrichten. Zunächst wird unter Rosins Führung im Aldiana-Club Costa del Sol gebrutzelt. Die Zusammenarbeit startet im April und soll im nächsten Jahr auf alle neun Aldiana-Anlagen ausgeweitet werden.
Auf Expansionskurs: US-Restaurantgruppe B.GOOD nun auch in Rosenheim
Nach Nürnberg und München eröffnet die US-Restaurantgruppe B.GOOD eine Filiale in Oberbayerns drittgrößter Stadt Rosenheim und setzt damit seine Expansion innerhalb Deutschlands fort. Unweit des Max-Josefs-Platzes serviert die US-Marke Bowls, Burger und Salate mit Zutaten aus der Region.
Wer sagt, dass Sie klein denken müssen?
Unabhängig sein heißt nicht allein sein – und schon gar nicht, auf Wachstum zu verzichten. Unsere Best Cases beweisen: Unabhängige Hotels können mit unserer Unterstützung größer denken, schneller wachsen und stärker auftreten als je zuvor. Nutzen Sie die Strategien derer, die schon vorgemacht haben, wie es geht.
Aus für Stuttgarter Sternerestaurant Yosh
Das nächste Sternerestaurant macht dicht: In Stuttgart schließt, voraussichtlich im August, das gerade zum siebten Mal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Yosh. Die Gründe für die Schließung sind wirtschaftlicher Natur.
Kurz und Amador: Kanzler gratuliert Koch
Wann in Deutschland das letzte Mal Kanzlerin oder Kanzler dem besten Koch des Landes zu seiner Auszeichnung mit Michelin-Sterne gratuliert hat, ist nicht gesichert. In Österreich hat der Bundeskanzler kurz dem Koch Juan Amador jetzt per Video-Botschaft zu seinen drei Sternen gratuliert. Man scheint sich zu kennen. Kurz adressiert den „lieben Juan“. (Mit Video)