Gastronomie

Nach sechs erfolgreichen Jahren im L’escalier geht der Kölner Sternekoch Maximilian Lorenz neue Wege. Ab dem 1. Juni 2018 wird der Spitzenkoch gemeinsam mit seinem Team im „Wein am Rhein“ am Herd stehen. In der Küche wird sich Lorenz ausschließlich auf deutsche Gerichte fokussieren. Die zu den Speisen gereichten Weine des Gourmetrestaurants werden ebenfalls ausschließlich deutscher Herkunft sein.

Die Vice hat einen Mitarbeiter von McDonald´s zu Themen befragt, die in Interviews normalerweise nicht zur Sprache kommen. Zum Beispiel wie sie sich an unfreundlichen Kunden rächen, was die größte Burgermenge war, die jemals verdrückt wurde, und was Kunden bestellen, die besonders ungesund aussehen.

Das diesjährige Oktoberfestplakat ist offiziell gekürt worden. Aus insgesamt 61 Vorschlägen wählte die Jury den Entwurf von Dirk Lippmann aus Osnabrück aus. Für sein Motiv mit dem Titel „Auf eine himmlische Wiesn 2018!“ gibt es nun 2.500 Euro. Den Wettbewerb um das schönste Plakat gibt es bereits seit 1952.

Heute stellt der Michelin-Restaurantführer in seinem Mutterland die neue Ausgabe vor. Über neue 3-Sterne-„Chefs“ wird spekuliert. Und nach dem Ausstieg von „Küchenrebell“ Bras aus dem System ist die Branche in Bewegung. Die Gourmetwelten präsentieren die 3-Sterne-Kandidaten.

Am Sonntag wurde es auf der DEHOGA-Bühne auf der Intergastra royal. Rund 30 Regional- und Produktköniginnen aus ganz Deutschland waren angereist, um tatsächlich eine Gastro-Königin zu bestimmen. Da gab es Streuobst-, Bier- und Rosenköniginnen, Bergfeen und Honigprinzessinnen. Wahnsinn. Zur Gastro-Königing wurde dann die 23-jährige Yana Rodriguez, Hotelfachfrau und Veranstaltungskoordinatorin im Waldhotel Stuttgart, gewählt, die jetzt im Südwesten die Branche repräsentieren soll.

Im letzten Jahr ist ein Streit zwischen zwei Vätern vor einer Schule in Hamburg dermaßen eskaliert, dass einer der beiden Männer mit seinem 605 PS starken Audi RS7 das Fahrrad seines Kontrahenten überrollte. Der Audi Fahrer war TV-Star und Koch Stefen Henssler, und muss der jetzt zahlen.

In den österreichischen Filialen von McDonald´s sollen die Bestellungen künftig von sogenannten Gästebetreuern an die Tische gebracht werden. Aufgegeben werden die Bestellungen jedoch weiterhin an der Theke oder am Selbstbedienungsterminal. Anschließend kann der Gast entscheiden, ob er sein Essen selbst mitnehmen oder bedient werden möchte.

Die oberfränkische Stadt Waischenfeld will verhindern, dass ein führender NPD-Funktionär einen leerstehenden Gasthof kauft. Wenn das Geld reicht, will die Stadt das Wirtshaus nun selbst kaufen, um einen NPD-Treffpunkt zu verhindern. Es ist nicht das erste Mal, dass fränkische Gemeinden den Rechtsextremen Gebäude wegschnappen.