Gastronomie
Das Jubiläum des Sterne-Cups der Köche von Champagne Laurent-Perrier wurde am 13. und 14. April 2025 in Ischgl gefeiert. Seit einem Vierteljahrhundert bringt dieses Event Sterneköche und Genießer zusammen – und das Jubiläumsjahr wurde besonders spektakulär.
Zum 25-jährigen Bestehen des Sterne-Cups erwarteten die Gäste zwei genussreiche Tage inmitten der Ischgler Bergwelt. Sterneköche aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz duilierten sich beim Skifahren und auch Kulinarisch.
Skirennen und Kochduell
Am Sonntag, den 13. April 2025, begann die Veranstaltung mit einem Hüttenabend im Alpenhaus, der von Gesprächen und Kulinarik geprägt war. Am nächsten Tag ging es sportlich und genussvoll weiter. Der Tag begann mit dem legendären Skirennen der Köche. Eröffnet wurde das Rennen durch den Weltcupsieger Marc Girardelli. Zeitschnellster des Rennens war Sternekoch Martin Schlegel aus dem Schwarzwald.
Darauf folgte das Kochduell auf der Idalp auf 2320 Metern Höhe. Außerdem gab es eine besondere kulinarische Prüfung, angelehnt an die Prüfungen der letzten 25 Jahre. Die Gerichte wurden von den drei Drei-Sterneköchen Edip Sigl, Ess:enz in Grassau, Sven Elverfeld Aqua in Wolfsburg und Norbert Niederkofler, Atelier Moessmer in Bruneck, sowie von den TV-Moderatoren Marcel Reif und Béla Rhéty, bewertet. TV-Koch Mike Süsser war auch mit von der Partie.
