Anton Schmaus: Wie Investoren gefallen an der Gastronomie finden

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Der Sternekoch Anton Schmaus betreibt in Regensburg progressiv und, nach eigenen Angaben, profitable Sternegastronomie und expandiert. Für seine Projekte holte Schmaus private und öffentliche Investoren ins Boot, die sonst meist in junge Technologiefirmen investieren. Sein Gesamtkonzept hat die Geldgeber überzeugt.

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