Berichte: Käufer für Asia-Kette Sticks 'n' Sushi gesucht

| Gastronomie Gastronomie

Die Asia-Kette Sticks 'n' Sushi soll offenbar verkauft werden. Berichten zufolge hat Maj Invest Equity, ein langjähriger Investor in das Unternehmen, Berater beauftrag, um die Optionen für einen Verkauf ihrer 80-prozentigen Beteiligung zu prüfen, das berichtet das britische Magazin Propel. Sticks 'n' Sushi betreibt Restaurants in Kopenhagen, Großbritannien und Berlin.

Die in Kopenhagen ansässige Private-Equity-Firma, die Anfang 2013 erstmals in Sticks 'n' Sushi investierte, arbeitet dem Vernehmen nach mit Beratern von Deloitte zusammen, um den Prozess zu überwachen. Die Beteiligungsgesellschaft hält derzeit einen Anteil von rund 80 Prozent an der Restaurantgruppe, die von Andreas Karlsson geleitet wird

 

Das Unternehmen, das 1994 von den Brüdern Jens und Kim Rahbek und Thor Andersen in Dänemark gegründet wurde, betreibt derzeit zwölf Restaurants in Kopenhagen, zehn in Großbritannien und drei in Berlin. Im vergangenen Dezember feierte das Unternehmen sein zehnjähriges Bestehen im Vereinigten Königreich mit der Eröffnung eines zehnten Restaurants in Westfield White City - seinem achten Londoner Restaurant, neben regionalen Standorten in Cambridge und Oxford.

Im Januar erklärte das Unternehmen, dass die nächste Wachstumsphase von Sticks 'n' Sushi darin bestehe, weitere Restaurants im Großraum London zu eröffnen und zusätzliche reine Lieferküchen in strategisch wichtigen Gebieten zu planen.

In Berlin hat Sticks 'n' Sushi im Oktober 2022 sein drittes Restaurant in der deutschen Hauptstadt eröffnet und deutete an, die Expansion auch an der Spree ausbauen zu wollen.

Ende 2021 meldete das Unternehmen für Großbritannien einen Gesamtjahresumsatz von 57 Millionen Pfund. Für das Jahr bis zum 30. Juni 2022 meldete das Unternehmen einen Umsatz von 44 Millionen Pfund in Großbritannien. Im Jahr 2013 übernahm Maj Invest einen Anteil von 49 Prozent an dem Unternehmen, während die Gründer die Mehrheitseigner blieben. Damals verfolgte Maj Invest das Ziel, die Präsenz der Kette international auszubauen. Im Jahr 2019 verkauften die Gründer des Unternehmens einen Teil ihrer Anteile an Maj Invest, wodurch sich der Anteil der Investmentfirma auf 79 Prozent erhöhte.


 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Concept Family Franchise AG erweitert ihr Gastronomieangebot in der Metropolregion Rhein-Neckar. Das Ganztagesrestaurant Wilma Wunder eröffnet am 9. Dezember 2025 im Rhein-Neckar-Zentrum in Viernheim seinen 13. Standort in Deutschland.

Eine neue Umfrage zeigt, welche Potenziale und Risiken virale Social-Media-Trends für Kleinunternehmen bergen. Insbesondere in der Gastronomie hadern Betriebe mit der Trendidentifikation und dem finanziellen Risiko, obwohl die Übernahme einen positiven Einfluss auf den Umsatz haben kann.

Der Guide Michelin erweitert sein Bewertungssystem und führt eine neue Auszeichnung für Weingüter ein. Nach den Sternen für Restaurants und den 2024 präsentierten Keys für Hotels sollen die neuen Trauben einen Maßstab für die besten Weingüter weltweit setzen.

Im Europa-Park wurde der Grundstein für ein neues Mitarbeiter-Restaurant mit integrierter Zentralküche gelegt. Das Bauvorhaben erstreckt sich über vier Stockwerke mit insgesamt 4.500 Quadratmetern Fläche und soll im August 2026 fertiggestellt werden.

Im Kindercafé in Lüneburg beschwert sich wohl niemand über laute Kinder. Im Gegenteil. Laut und lustig soll es zugehen. Solche Orte sind in Städten immer häufiger zu finden.

Nach sechs Jahren Abwesenheit kehrt Jamie's Italian mit einem neuen strategischen Partner und einem überarbeiteten Konzept in die britische Gastronomieszene zurück. Die Neueröffnung soll im Frühjahr 2026 in London stattfinden.

Der Landkreis Harz treibt die touristische Entwicklung des Brockenplateaus voran und setzt dabei auf ein neues Gastronomiekonzept: Die Restaurantkette Timberjacks soll das kulinarische Angebot auf dem höchsten Gipfel Norddeutschlands übernehmen. Auch das Hotel soll ausgebaut werden. Die Eröffnung ist für das Jahr 2027 geplant.

Aktuelle Daten von OpenTable beleuchten die Entwicklungen der deutschen Gastronomiebranche im kommenden Jahr. Im Mittelpunkt stehen der Wunsch nach gemeinsamen Erlebnissen, die Bereitschaft für Spontanität und ein anhaltendes Wachstum bei speziellen Anlässen.

Der Harzer Kreistag hat einstimmig über die Vergabe der Bewirtschaftung von Hotel und Gastronomie auf dem Brocken entschieden. Demnach ist Landrat Thomas Balcerowski (CDU) beauftragt, mit einem Göttinger Restaurantketten-Betreiber über einen Gewerbepachtvertrag zu verhandeln, teilte ein Landkreissprecher am Abend mit. 

Reserviert und dann einfach weg? Für Gastronomen sind unentschuldigte "No-Shows" mehr als nur eine Lappalie – sie bedeuten massive Umsatzeinbußen und weniger Trinkgeld für das Personal. Eine Umfrage zeigt, wie weit verbreitet das Problem ist und welche drastischen Maßnahmen Gastwirte jetzt ergreifen.