Das gastronomische Angebot in den Zügen der Deutschen Bahn ist offenbar kein gutes Geschäft. Nach Medieninformationen betrug der Jahresverlust zuletzt rund 80 Millionen Euro. Zur ICE-Flotte gehören derzeit 260 Speisewagen, rund 3.000 Bahn-Mitarbeiter arbeiten in der Gastronomie.