Gastronomie
Die Wahrheit über die besten Köche der Welt verspricht Starkoch Roland Trettl in seinem Buch über die Spitzengastronomie, das heute erscheint. Dabei nimmt der Südtiroler Sternekoch kein Blatt vor den Mund und zeigt, wie und was internationale Starköche denken, kochen und anrichten. Er sagt seine Meinung über Machenschaften, über Selbstmarketing, über Frauen in der Spitzengastronomie und die Arroganz vieler Sommeliers. Trotzdem sei das Buch keine persönliche Abrechnung, sondern eher eine kulinarische Streitschrift.
Buchvorstellung: Roland Trettl packt aus
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