Burgermeister startet Expansion mit Franchise-Partner in Polen

| Gastronomie Gastronomie

Die Berliner Burgerkette Burgermeister expandiert nach Polen. Nach Angaben des Unternehmens wurde ein Master-Franchise-Vertrag unterzeichnet, der der Gesellschaft Burgermeister Polska sp. z o.o. die exklusiven Rechte für den Aufbau und Betrieb der Marke im polnischen Markt einräumt.

Der erste Standort wurde laut Mitteilung bereits in Stettin eröffnet. Ein weiterer Standort in Łódź soll in Kürze folgen. Nach Angaben des Unternehmens befindet sich ein dritter Standort in fortgeschrittenen Verhandlungen. Innerhalb von 36 Monaten sollen mindestens 20 Standorte in großen polnischen Städten entstehen.

Burgermeister nennt Polen strategischen Wachstumsmarkt für weitere Expansion

Der polnische Markt für Schnellrestaurants gehört laut Mitteilung zu den wachstumsstärksten Märkten in Mittel- und Osteuropa. Burgermeister kündigte an, den Ausbau sowohl über eigene Standorte als auch über Subfranchise-Partner voranzutreiben. Ergänzend prüfe das Unternehmen Übernahmen, sofern diese den Ausbau beschleunigen könnten.

Robert Fügert, Geschäftsführer von Burgermeister, erklärte laut Mitteilung: „Polen ist für uns kein Testlauf. Wir wollen hier schnell wachsen, aber nicht um jeden Preis. Entscheidend ist, dass Burgermeister auch in Polen das bleibt, was die Marke stark gemacht hat: klare Qualität, eigene Produktion und ein Erlebnis, das wiedererkennbar ist.“

Nach Angaben des Unternehmens strebt das Polen-Geschäft mittelfristig einen Jahresumsatz von 60 bis 100 Millionen Euro an.

Unternehmensgruppe meldet mehr als 100 Millionen Euro Jahresumsatz

Burgermeister teilte mit, im Jahr 2025 mehr als sechs Millionen Burger verkauft und einen Umsatz von über 100 Millionen Euro erzielt zu haben. Das Unternehmen betreibe derzeit 30 Standorte und verfüge über Produktionskapazitäten für mehr als 100 Standorte weltweit.

Die Expansion in Polen wird laut Mitteilung von einem lokalen Führungsteam gesteuert. Eryk Libelt verantwortet demnach den Aufbau des Netzwerks in Polen. Karol Tarniowy soll den Ausbau großer Netzwerke begleiten, während Bartosz Suchecki die operative Umsetzung vor Ort übernimmt.

Burgermeister startet in Polen Programm für Subfranchise-Partner

Parallel zum Ausbau eigener Standorte startet Burgermeister nach eigenen Angaben in Polen ein Sub-Franchise-Programm. Betreiber sollen Zugang zu Marke, Schulungen, Lieferkette und operativer Unterstützung erhalten.

Das Unternehmen erklärte, das Modell solle internationale Markenstandards mit lokaler Marktkenntnis verbinden.

Burgermeister wurde 2006 in Berlin gegründet und betreibt nach Unternehmensangaben aktuell 30 Standorte in mehreren deutschen Städten. Die internationale Expansion wird von Robert Fügert und Cebrail Karabelli verantwortet.


Zurück

Vielleicht auch interessant

Tongseng Kambing statt Frietjes - in der Regierungshauptstadt bieten über 60 Restaurants Gerichte, deren kulinarischen Wurzeln in die Kolonialzeit zurückreichen. Oft günstig, immer lecker.

Sodexo Deutschland plant die Übernahme des Betriebsgastronomie-Anbieters Menü2000. Das familiengeführte Unternehmen betreibt rund 250 Betriebsrestaurants und erzielte zuletzt einen Umsatz von 77 Millionen Euro.

Die Alpe Mohr, eine über 110 Jahre alte und über die Region hinaus bekannte Ausflugsgaststätte bei Oberstaufen, ist in der Nacht zum 3. August vollständig abgebrannt. Verletzt wurde niemand, die Kriminalpolizei Kempten ermittelt zur Brandursache.

Nur noch 50 Mal schlafen, dann heißt es wieder «Ozapft is». Rund anderthalb Monate vor dem Start des 191. Münchner Oktoberfestes hat die Stadt mitgeteilt, was in diesem Jahr neu ist.

Nach zehn Veranstaltungstagen zieht die Hannover Veranstaltungs Gesellschaft eine positive Zwischenbilanz für das Maschseefest und verzeichnet trotz wetterbedingter Einschränkungen rund 1.040.000 Gäste. Auch die Gastronomen zeigten sich zufrieden.

Mit Beginn der Saison 2026/27 übernimmt Supreme Sports Hospitality das Catering in der schauinsland-reisen-arena. Das neue Konzept umfasst modernisierte Kioske, ausschließlich Kartenzahlung sowie ein erweitertes Speisen- und Getränkeangebot.

Bereits Anfang Mai hat das Hotel Titanic Gendarmenmarkt Berlin sein neues Restaurant „the Main“ eröffnet. Das Konzept ersetzt den mehr als zehn Jahre bestehenden Beef Grill Club in der Französischen Straße und verbindet Restaurant, Bar und Lounge zu einem durchgängigen gastronomischen Angebot.

Mehr als 50 Gastronomiebetriebe und Festzelte sind am 29. Juli 2026 in München mit den Qualitätssiegeln „Ausgezeichnete GenussKüche“, „Ausgezeichnete Bierkultur“ und „Ausgezeichnetes Festzelt“ geehrt worden. Eine Übersicht aller ausgezeichneten Betriebe finden Sie am Ende des Artikels.

Tchibo hat in Hamburg-Eimsbüttel einen Pop-up-Standort unter dem Namen „The Coffee Spot by Tchibo“ eröffnet. Mit dem neuen Kaffeebar-Konzept will das Unternehmen Erkenntnisse über die Akzeptanz eines eigenständigen Formats gewinnen.

Das Restaurant Süd im Zürcher Hauptbahnhof erhält einen neuen Betreiber. Nach anhaltenden Verlusten geben Valentin Diem und Nenad Mlinarevic den Betrieb an Candrian ab. Nach Angaben von Valentin Diem sei der Betrieb wirtschaftlich nicht tragfähig gewesen.