Co-Gründer von Alex und Café & Bar Celona: Johannes Hoyer gestorben

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Trauer um einem der erfolgreichsten Gastronomen Deutschlands. Johannes Hoyer, Co-Gründer der Ketten Alex und Café & Bar Celona, ist im Alter von 71 Jahren gestorben.

Hoyer startete 1989 gemeinsam mit Irmin Burdekat und Delf Neumann die Kneipenkette Alex - und verkaufte das Unternehmen zehn Jahre später an die britische Gastro-Gruppe Mitchells & Butlers.

2001 gründete Hoyer dann, gemeinsam mit Irmin Burdekat und Café Extrablatt-Chef Christoph Wefers, die Café & Bar Celona-Gastronomie. Die Celonas bringen es aus auf knapp 40 Betriebe und, laut Foodservice-Ranking, auf 76,4 Millionen Jahresumsatz (2019). Hoyer hinterlässt seine Frau Anne und Tochter Hannah. Die Foodservice widmet dem Unternehmer einen ausführlichen Nachruf.

 

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