Coffee Fellows wagt Schritt in die USA

| Gastronomie Gastronomie

Das Münchener Unternehmen Coffee Fellows hat, in Zusammenarbeit mit einem amerikanischen Partner, ein Joint Venture gegründet, an dem es 30 Prozent der Anteile hält. Gemeinsam soll zunächst ein Coffee Fellows in Houston in Texas eröffnet werden. Bis Ende 2023 sollen drei Betriebe folgen. Bis 2024 stehen weitere 10 bis 25 Shops in den Städten Houston, Austin, Dallas und San Antonio auf dem Plan. Ab 2025 ist eine Expansion außerhalb von Texas geplant.

Dr. Stefan Tewes, CEO von Coffee Fellows, freut sich darauf, den ersten Drive-Thru zu eröffnen: „Die USA ist für jeden Coffeeshop Betreiber die Benchmark“, schrieb Tewes auf Linkedin. Da in Houston zum Beispiel Einkäufe eher mit dem Auto erledigt werden, plant Coffee Fellows einen Drive-Thru-Standort, um den Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden.

Da auch die Konsumgewohnheiten der Amerikaner anders als in Europa sind, werden neue Angebote benötigt, wie zum Beispiel mehr Kaltgetränke und größere Behältnisse. Kunden können per App bestellen und ihre Bestellung per Drive-Thru oder Besuch im Shop abholen.

Die Expansion in die USA stellt Coffee Fellows vor neue Herausforderungen, bietet jedoch auch die Chance, in einem neuen Marktumfeld anders zu agieren und für das europäische System zu lernen. Die Erwartungen an die Umsatzstärke der Standorte sind hoch, mit geplanten Erlösen von 800.000 bis 1.000.000 Euro.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Mercedes-Benz Gastronomie führt am Standort Sindelfingen einen autonomen Kochroboter ein. Das System soll ab Sommer 2026 die Kapazitäten in der Kantine erhöhen und eine durchgängige Mahlzeitenversorgung für Schichtarbeiter gewährleisten.

Weiterlesen

Tschechien hat mit der feierlichen Michelin-Gala am 11. Dezember einen bedeutenden Meilenstein erreicht: Erstmals vergab der Gourmetführer landesweit Auszeichnungen und beschränkte sich damit nicht mehr nur auf die Hauptstadt Prag.

Weiterlesen

Eine aktuelle Untersuchung des Zahlungsdienstleisters SumUp zeigt die Hauptsorgen von Kleinunternehmen in der Gastronomie. Gestiegene Betriebskosten und der Fachkräftemangel führen zu reduzierten Gewinnspannen und fordern von den Betrieben schnelles Handeln.

Weiterlesen

Die britische Gastronomiekette Heavenly Desserts expandiert nach Deutschland. Das Unternehmen eröffnete jetzt seine erste Filiale auf dem deutschen Markt. Standort ist das Westfield-Center in Hamburg.

Weiterlesen

Die Boilerman Bar in der Hamburger HafenCity präsentiert sich nach Umbau mit einem neuen Interieur und erweitertem Platzangebot. Ein interner Wechsel an der Spitze der Bar-Leitung ist vollzogen. Der Fokus liegt weiterhin auf Highballs, insbesondere mit Rum.

Weiterlesen

Die aktuelle Selektion des Guide Michelin für die Türkei umfasst insgesamt 54 neue Restaurants. Mit der erstmaligen Aufnahme der Region Kappadokien in den Guide spiegelt die Auswahl die kulinarische Vielfalt des Landes wider und umfasst nun Istanbul, Izmir, Muğla und Kappadokien.

Weiterlesen

Eine aktuelle Umfrage in der Hamburger Gastronomie beleuchtet, welche Kriterien für Gäste bei der Restaurantwahl ausschlaggebend sind und wie sich das Konsumverhalten über verschiedene Altersgruppen hinweg verändert.

Weiterlesen

Die Gastronomie steht vor einer große Transformation. Anpassung an den Klimawandel, Fachkräfteknappheit, Digitalisierung und Automatisierung sorgen dafür, dass neue Technologien in die Küchen einziehen, Ressourcen geschont und weniger Menschen benötigt werden. Fünf Planer des FCSI sprechen über ihre Visionen und Erwartungen für die Küche der Zukunft. 

Weiterlesen

Die deutsche Köchenationalmannschaft richtet den Blick auf den Culinary World Cup 2026 in Luxemburg und besetzt Schlüsselpositionen neu. Mit Tobias Laabs als Teamchef und einem neuen Captain-Duo der Jugendnationalmannschaft beginnt die Vorbereitungsphase.

Weiterlesen

Pizza, Pasta und Tiramisu gelten als Inbegriff von italienischer Küche - sie hat aber noch viel mehr zu bieten. Die «cucina italiana» ist nun offiziell Unesco-Kulturerbe. In Italien wird gejubelt.

Weiterlesen