Gastronomie
Das Frankfurter Gastronomie- und Hospitality-Unternehmen cuisyn hat eine Finanzierungsrunde abgeschlossen. Wie das Unternehmen mitteilt, beteiligt sich neben der blueworld.group nun auch die Beteiligungsgesellschaft Summiteer an dem Unternehmen.
cuisyn wurde nach eigenen Angaben von der blueworld.group gegründet, hinter der unter anderem der Unternehmer Dr. Rigbert Fischer steht. Das Unternehmen verfolgt laut Mitteilung einen sogenannten Buy-&-Build-Ansatz. Dabei sollen bestehende Gastronomiebetriebe übernommen, integriert und weiterentwickelt werden.
Übernahmen im Rhein-Main-Gebiet angekündigt
Im Zuge der Finanzierung übernimmt cuisyn nach eigenen Angaben sieben weitere Betriebe im Rhein-Main-Gebiet. Dazu zählen das IZU Asian Bistro sowie die Betriebe Paulaner am Dom, Oberschweinstiege, Zur Käsmühle, Paulaner und Little Italy im The Squaire sowie das Hotel Paulaner am Dom.
Durch diese Akquisitionen verdreifacht das Unternehmen laut eigenen Angaben seinen Umsatz im Vergleich zum letzten Geschäftsjahr. Gleichzeitig bündelt cuisyn verschiedene gastronomische Konzepte unter einem gemeinsamen strategischen Dach.
Expansion soll beschleunigt werden
Mit dem frischen Kapital plant das Unternehmen nach eigenen Angaben, seine Expansion zu beschleunigen. Vorgesehen sind unter anderem die Erschließung weiterer Standorte sowie die Weiterentwicklung bestehender Betriebe. Zudem sollen Synergien innerhalb der Gruppe gestärkt werden.
Dominik Bär, Geschäftsführer von Summiteer, wird in der Mitteilung mit den Worten zitiert: „cuisyn hat eine überzeugende Vision für die Zukunft der Gastronomie und verbindet unternehmerischen Anspruch mit starken operativen Konzepten. Wir glauben fest an das Potenzial, aus dieser Plattform eine führende Gastronomiegruppe zu entwickeln und freuen uns, diesen Wachstumskurs gemeinsam zu verfolgen“.
Auch Dr. Rigbert Fischer, Geschäftsführer der blueworld.group und von cuisyn, äußert sich zur Finanzierung: „Wir freuen uns sehr, mit Summiteer einen Partner gewonnen zu haben, der unsere Vision einer zukunftsfähigen Gastronomiegruppe teilt und gleichzeitig den nächsten Wachstumsschritt zu gehen. Mit dem neuen Kapital und der Integration der Betriebe beschleunigen wir unsere Expansion deutlich, erweitern unser Portfolio strategisch und entwickeln cuisyn konsequent zur führenden Gastronomiegruppe.“
Weitere Expansion in Deutschland geplant
Für die nächste Wachstumsphase ist laut Unternehmensangaben eine Ausweitung auf weitere Städte in Deutschland vorgesehen. Ziel sei es, eine Plattform für Gastronomiebetriebe aufzubauen.
Summiteer wurde laut Mitteilung von dem Unternehmer und früheren Akasol-Vorstandsvorsitzenden Sven Schulz gegründet und investiert in Start-ups und Wachstumsunternehmen. Die blueworld.group versteht sich nach eigenen Angaben als Investor und Partner beim Aufbau von Unternehmensgruppen.
