Das Rezeptportal Chefkoch startet Podcast mit Köchen und Food-Bloggern

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Das Rezeptportal Chefkoch startet seinen ersten Podcast. "Deckel auf" macht die Themen und Geschichten von Europas größter Koch-Community jetzt auch hörbar. "Deckel auf" wird von Chefkoch-Mitarbeiterin und Food-Bloggerin Maja ("Moey's Kitchen") präsentiert, die in jeder Folge Köche und Foodies trifft.

Im Gespräch mit Maja teilen sie ihre Erfahrungen und Motivation. Sie sprechen mit ihr über Food-Themen und ihre Begeisterung für Ernährung, Essen und Genuss.

Zum Start sind Sascha und Torsten Wett zu Gast. Die beiden Food-Blogger ("Die Jungs kochen und backen") haben sich dem Erhalt traditioneller Familienrezepte verschrieben und berichten, wie sie mit ihrer Idee erfolgreich wurden. Sie erzählen, welche zeitlosen Klassiker sie in ihrer Küche zaubern und warum Omas Nusskuchen der Beste ist.

Der Podcast "Deckel auf" startete am 20. Dezember und wird ab dem 15. Januar alle zwei Wochen ausgestrahlt.

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