Deutschlands kulinarischste Bahnhöfe

| Gastronomie Gastronomie

Die Bahn bleibt für viele Menschen ein unverzichtbares Transportmittel. Doch oft ist die Essensversorgung bei Bahnreisen ein Kritikpunkt. Das Bord-Bistro in den Zügen hat nicht unbedingt den besten Ruf und kommt für viele nicht in Frage. Umso wichtiger ist das kulinarische Angebot an Bahnhöfen. HelloFresh hat nun Deutschlands größte Bahnhöfe hinsichtlich ihres kulinarischen Angebots untersucht. Für alle Bahnhöfe ab 50.000 Reisenden pro Tag wurde das kulinarische Angebot in ein Verhältnis zu den täglichen Reisenden gesetzt. Das Ergebnis: große Unterschiede im Angebot der Kategorien Bäckereien, Drinks und Restaurants.

Top-Angebote in Dresden, Hamburg und Münster

Natürlich ist ein Bahnhof nur das Eingangstor zu einer Stadt und selten das Ziel an sich. Wer auf der Reise aber besonders gute Chancen auf einen Snack, ein richtiges Essen oder ein frisches Getränk haben will, sollte die Route über Dresden Hbf, Hamburg Dammtor oder Münster Hbf planen. Hier kommt ein kulinarisches Angebot auf 4.000, 5.000 bzw. 5.385 Reisende. In den Berliner Bahnhöfen Ostkreuz, Lichtenberg, Gesundbrunnen und Hackescher Markt kommen circa 4 bis 5-mal mehr Reisende auf eine Essensmöglichkeit. Allerdings sind hier die Chancen hoch, im direkten Bahnhofsumfeld Alternativen zu finden.

Nürnberg vor Frankfurt, Köln und Berlin

Der Nürnberger Hauptbahnhof sticht mit 14 Bäckereien, 8 Getränkemöglichkeiten und 12 Restaurants heraus, was bei 210.000 Reisenden eine Quote von 6.176 Reisenden pro Essensmöglichkeit ergibt. Im Vergleich dazu kommen in großen Bahnhöfen wie Frankfurt (Main) Hbf, Köln Hbf, Berlin Hbf oder München Hbf nahezu doppelt so viele Reisende auf das Essensangebot.

Deutschlands Backwaren-Bahnhöfe

Durchschnittlich finden sich auf den Deutschlands größten Bahnhöfen 6 Lokalitäten, die der Kategorie Bäckereien zuzuordnen sind. Rein zahlenmäßig sind Nürnberg Hbf und München Hbf mit 14 die backwarenreichsten Bahnhöfe Deutschlands. Gemessen an der Zahl der Reisenden drängt sich jedoch Dresden auf den ersten Platz. Circa 7.500 Reisende kommen hier täglich auf eine Backstube, die Chance für ein Brötchen zwischendurch, ohne lange anzustehen, sind hier also besonders groß.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Zahlreiche asiatische Restaurants reihen sich an der Kantstraße aneinander. Vor 25 Jahren hat der Berliner Koch The Duc Ngo dort sein erstes Restaurant eröffnet. Zeit für eine kleine Spurensuche.

The Duc Ngo serviert vor allem asiatische Fusion-Küche. Doch der Berliner Koch will auch deutsches Essen wieder hip machen. Ngo kam 1979 aus Vietnam nach Deutschland. Er betreibt eigenen Angaben nach hierzulande 14 Restaurants.

Die Teilnehmer für die diesjährige Ausgabe des Live-Wettbewerbs Koch des Jahres stehen fest. Im schriftlichen Vorentscheid konnten sich sechzehn Kandidaten aus 400 Bewerbungen durchsetzen. Sie werden am 5. Mai in der Allianz Arena im Halbfinale des Wettbewerbs antreten.

Der Guide Michelin hat in Hamburg seine Sterne für die Restaurantküchen in Deutschland verliehen – so viele wie nie zuvor. Insgesamt 340 Betriebe können sich in diesem Jahr mit mindestens einem Stern schmücken. Neu im Sterne-Olymp mit drei Sternen ist das oberbayerische Restaurant «Ess:enz» von Edip Sigl.

Das Restaurant „Prosecco“ ist seit mehreren Jahrzehnten ein beliebtes Lokal in Salzburg. In vier Wochen wird das Lokal den Namen allerdings in „Animo by Aigner“ ändern müssen. Der Grund: der italienische Weinverband Prosecco hat mit rechtlichen Schritten gedroht.

Während des Frühlingsfestes in Stuttgart darf auf dem gesamten Gelände am Neckar kein Cannabis geraucht werden. Zuvor hatten sich schon die Festwirte gemeinsam darauf verständigt, Kiffen in den Zelten nicht zu erlauben.

Bahn frei für burgerme’s ersten DB Store. Das Unternehmen geht erstmalig eine Kooperation mit der Deutschen Bahn ein. Anfang April hat burgerme seine Tore am Hauptbahnhof in Dessau geöffnet.

Die Ergebnisse einer aktuellen Umfrage in 155 Tourismusorten geben Anlass zur Sorge: Ein Rückgang im Gastronomieangebot droht Urlaubern wie Einheimischen den Platz am Wirtshaustisch zu erschweren.

Pressemitteilung

Die Suche nach innovativen Produkten und Konzepten für die Gastronomie, Hotellerie und Catering hat wieder begonnen! Der Gastro Vision Förderpreis geht in die nächste Runde und ruft Gründer, Startups und Visionäre auf, sich zu bewerben. Bereits zum 17. Mal zeichnet der Preis herausragende Ideen und kreative Unternehmertätigkeit in den zwei Kategorien aus. Die Bewerbung ist gestartet und läuft bis 15. September 2024.

Das Stuttgarter OhJulia-Restaurant von Marc Uebelherr ist bald Geschichte. Die Gustoso Gruppe hat die Fläche im Breuninger Dorotheen Quartier übernommen und wird hier demnächst ein Restaurant ihrer italienischen Formel „60 seconds to napoli” realisieren.