Gastronomie
Zuletzt hatte Bayerns Ministerpräsident Söder ein Gericht bei der Lufthansa mit den Worten kritisiert: „Sorry, #söderisst das nicht. Respekt, wer sich davon ernährt.“ (Tageskarte berichtete) Jetzt kommt neues Essen auf den Klapptisch. Johann Lafer ist dafür mitverantwortlich.
Die Lufthansa führt neue in der Business Class auf der Kurz- und Mittelstrecke ein. Warme Gerichte gibt es nun auch auf der Kurz- und Mittelstrecke zum Vorbestellen. Der Konzern gibt an, besonderes Augenmerk auf regionale Herkunft und Nachhaltigkeit zu legen.
Kreiert wurden die neuen Mahlzeiten gemeinsam von Johann Lafer, den Kulinarik-Teams der Lufthansa und dem Catering-Partner Gate Gourmet.
Größere Vielfalt: Lufthansa Gäste können zukünftig auf Strecken mit rund zwei Stunden Flugzeit aus einem breiteren Angebot an vegetarischen und nicht-vegetarischen kalten Speisen wählen. Auf langen Routen ab drei Stunden Flugzeit haben Reisende die Wahl zwischen drei statt bisher zwei warmen Gerichten.
Wer sein Menü bereits vor dem Flug zusammenstellen möchte, kann dies mit „Pre-Select“ kostenfrei – eine Vorbestellung aus einer Auswahl von bis zu neun warmen Gerichten ist für Flüge mit einer Dauer von mehr als zwei Stunden Flugzeit möglich. Damit kann Lufthansa auch besser planen da die gezieltere Beladung Überbestände und dadurch die Entsorgung von Lebensmitteln reduziere.
